Blog Yến Sào

10 món QUÀ TẶNG CHO ĐỐI TÁC NƯỚC NGOÀI đậm chất Việt

10 món QUÀ TẶNG CHO ĐỐI TÁC NƯỚC NGOÀI đậm chất Việt

Lựa chọn quà tặng cho đối tác nước ngoài sao cho phù hợp là điều khiến không ít các doanh nghiệp đau đầu bởi mỗi nước có một văn hóa, tập tục tặng quà khác nhau nên nếu tặng quà không phù hợp có thể gây ảnh hưởng không nhỏ đến mối quan hệ hợp tác giữa hai bên.  Vậy tặng gì cho đối tác nước ngoài cho sang trọng và tinh tế? Cùng HeliFine tham khảo những gợi ý quà tặng cho đối tác ý nghĩa ngay tại bài viết dưới đây nhé! 1. Gợi ý món quà tặng cho đối tác nước ngoài Tặng quà cho đối tác để thể hiện tấm lòng của doanh nghiệp về mối quan hệ hợp tác làm ăn. Nhưng việc lựa chọn quà tặng cho nước ngoài lại không đơn giản đến vậy. Một số quà tặng cho đối tác ý nghĩa, đậm chất Việt ngay dưới đây mà bạn có thể tham khảo như: Lựa chọn quà tặng cho đối tác nước ngoài 1.1. Bộ gốm Bát Tràng Những sản phẩm gốm sứ được tạo ra từ đôi bàn tay khéo léo của những người thợ làm gốm. Vì vậy, chọn gốm sứ Bát Tràng làm quà tặng cho đối tác nước ngoài chính niềm tự hào những giá trị văn hóa dân tộc Việt Nam. 1.2. Tranh, tượng thủ công Bạn có thể lựa chọn tranh, tượng thủ công làm quà tặng cho đối tác nước ngoài. Đây là món quà vừa thẩm mỹ vừa mang tài lộc may mắn trong kinh doanh nhưng vẫn rất đậm chất Việt. 1.3. Đặc sản quê hương Đặc sản quê hương Việt Nam là một trong những món quà độc đáo để làm quà tặng cho đối tác nước ngoài. Món quà này vừa thể hiện được tấm lòng hiếu khách, của người Việt Nam, vừa thể hiện mong muốn quan hệ hợp tác bền chặt hơn. Đặc sản quê hương Việt Nam sẽ được lòng đối tác quốc tế 1.4. Đồ thủ công mỹ nghệ Việt Nam Đồ thủ công mỹ nghệ Việt Nam là một món quà tặng cho đối tác nước ngoài ý nghĩa được nhiều người lựa chọn. Món quà này giúp mang lại những dấu ấn riêng của Việt Nam để “ghi điểm” trong mắt bạn bè quốc tế. 1.5. Cà phê Việt Lựa chọn cafe Việt Nam làm quà tặng cho đối tác nước ngoài sẽ thể hiện được sự tính tế và đẳng cấp cũng như quảng bá, nâng cao chất lượng đẳng cấp của cafe Việt. Cafe Việt ngày càng đẳng cấp 1.6. Trà Việt Trải qua hàng nghìn năm, trà Việt Nam ngày càng được người lựa chọn bởi hương vị thơm ngon, chất lượng và đa dạng mùi vị. Một số trà Việt như: trà sen ngàn búp Đồng Văn, trà đinh Tân Cương Thái Nguyên,... 1.7. Yến sào tự nhiên Yến sào tự nhiên là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cực cao, cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho sức khỏe. Nhờ những giá trị mà yến sào đem lại mà bạn có thể lựa chọn nó làm quà tặng cho đối tác nước ngoài cao cấp. Chọn yến sào làm quà tặng là lựa chọn đúng đắn nhất Khi tặng cho đối tác nước ngoài, nên lựa chọn set quà yến sào để được bày biện đẹp mắt, để đối tác có thể cảm nhận được chất lượng của nó. Bạn có thể tham khảo Fanpage của HeliFine để tìm hiểu rõ hơn giá thành của yến sào, cũng như mua được tổ yến chất lượng. >> Xem thêm: Yến Sào - Hiểu đúng, dùng hay 1.8. Đồng hồ thương hiệu Việt Trong kinh doanh, thời gian chính là vàng bạc. Do đó, bạn có thể lựa chọn đồng hồ của thương hiệu Việt làm quà tặng để thể hiện sự trân trọng mối quan hệ hợp tác giữa đôi bên. 1.9. Đồ nông sản Việt Những năm gần đây, nông sản Việt đang dần bứt phá. Vì vậy, nông sản Việt đang dần là xu hướng lựa chọn làm quà tặng cho đối tác nước ngoài, giúp tăng sự gắn kết thân tình giữa hai bên. 1.10. Rượu quê Ngoài những sản phẩm rượu ngoại thì rượu quê Việt nổi tiếng như: rượu Nếp Cái Hoa Vàng, rượu Nếp San Lùng, rượu Cần,... cũng là một món quà tặng cho đối tác nước ngoài ý nghĩa, giúp đối tác nhớ đến mình nhiều hơn. 2. Văn hóa tặng quà người nước ngoài bạn nên biết Tặng quà cho người nước ngoài không hề đơn giản bởi mỗi quốc gia sẽ có nền văn hóa riêng biệt. Do đó, bạn cần tìm hiểu trước văn hóa tặng quà của mỗi nước để lựa chọn quà tặng phù hợp. Nên chú trọng đến văn hóa tặng quà của các nước 2.1. Đối tác là người Nhật Đối với người Nhật, món quà thể hiện sự kính trọng, quý mến và ngưỡng mộ đối với người được nhận nên họ không sẽ quan trọng giá trị mà quan trọng hình thức món quà.  Vì thế mà bạn cần phải gói quà cẩn thận và tinh tế bởi vải hoa văn hoặc vải họa tiết. Tránh mua các hộp quà có sẵn vì như vậy sẽ khiến họ nghĩ bạn không tôn trọng họ. 2.2. Đối tác là người Hàn Với đối tác người Hàn, bạn nên bao gói quà cẩn thận, tỉ mỉ và dùng hai tay để tặng quà để thể hiện sự tôn trọng mối quan hệ giữa hai bên. Bạn có thể tặng những món quà truyền thống của Việt Nam như áo dài, tranh thêu mang phong cách Việt,... để nâng cao mối quan hệ hợp tác làm ăn này.. 2.3. Đối tác là người Trung Đối với người Trung, tặng quà trong kinh doanh nhằm thể hiện sự tôn trọng đến đối tác. Người Trung Quốc thường ưa chuộng các thực phẩm hỗ trợ sức khỏe vì vậy bạn có thể cân nhắc tặng các loại hạt, trái cây, thuốc bổ, nhân sâm,... 2.4. Đối tác là người Mỹ Người Mỹ không quá quan trọng về việc tặng quà nên họ không cần những món quà quá đắt đỏ mà chỉ cần nó đơn giản, dễ sử dụng như: đồng hồ, cà vạt, rượu, quà lưu niệm,... Tuy là những món quà đơn giản nhưng bạn cũng cần lưu ý không nên tặng những món quà rẻ tiền quá nhé! 2.5. Đối tác là người Đức Món quà mà người Đức đề cao là giá trị văn hóa dân tộc. Bạn có thể dành tặng họ đặc sản của người Việt hoặc tranh ảnh mô hình ca ngợi văn hóa Việt Nam. Chắc chắn họ sẽ rất yêu thích. Hy vọng những chia sẻ quà tặng cho đối tác nước ngoài mang đậm chất Việt mà HeliFine đã gợi ý có thể giúp bạn không còn đắn đo khi chọn quà tặng cho đối tác nước ngoài nữa. HeliFine là một trong những địa chỉ cung cấp Quà tặng yến sào Heli chất lượng tốt nhất với giá thành cạnh tranh, đây là nơi mà bạn có thể hoàn toàn gửi gắm lòng tin. Nếu có nhu cầu mua yến sào làm quà thì vui lòng liên hệ trực tiếp qua số hotline 090.176.0008 để được tư vấn. Hoặc có thể đặt hàng trực tuyến qua website HeliFine.vn nhé! >> Có thể bạn quan tâm: 31+ món QUÀ TẶNG ĐỐI TÁC đẳng cấp và ý nghĩa 11 món QUÀ TẶNG KHÁCH HÀNG VIP đầy sang trọng và đẳng cấp Giải mã THÀNH PHẦN dinh dưỡng và TÁC DỤNG của yến sào bằng khoa học Sương Lê (HeliFine Team)

Yến sào là gì? Cách phân biệt ĐÚNG nhất các loại yến sào hiện nay

Yến sào là gì? Cách phân biệt ĐÚNG nhất các loại yến sào hiện nay

1. Yến sào là gì?       Yến sào là chiếc tổ của chim yến, được chính mỗi con chim yến nhả nước dãi của mình mà xây lên. Nước dãi của chim yến nhả ra, khi tiếp xúc với không khí sẽ bị đông cứng lại và tạo thành tổ yến.     “Sào” trong từ yến sào này có nghĩa là “tổ”. Bởi vậy, yến sào còn được gọi với các tên khác là “tổ yến” hay “tổ yến sào”.       Yến Sào Heli - là thương hiệu yến sào thuộc Công ty CP Thương mại & Dịch vụ HeliFine Trong tổ yến sào có chứa tới hơn 10 loại axit amin quan trọng và nhiều khoáng chất vô cùng bổ dưỡng. Bởi vậy, yến sào từ xa xưa đã được xếp vào là loại thức ăn cao lương mỹ vị, chỉ để dâng cho các bậc vương tôn, hoàng thất.     Ngày nay, yến sào được nuôi và khai thác phổ biến hơn, mức giá cũng không còn quá đắt đỏ, khoảng 3 - 6 triệu đồng/lạng. Nhiều gia đình đã mua tổ yến sào về chưng ăn tẩm bổ thường xuyên, nhiều doanh nghiệp sử dụng yến sào làm quà biếu tặng đối tác, khách hàng, hoặc làm quà tặng Tết – vừa sang trọng, vừa mang lời chúc sức khoẻ ý nghĩa.     2. Cách phân biệt các loại yến sào hiện nay   Yến sào đã trở thành cái tên không còn quá xa lạ trong đời sống hằng ngày của người Việt Nam. Tuy nhiên, lại có quá nhiều thuật ngữ và các tên gọi khác nhau khiến cho khách hàng, người muốn mua tổ yến về ăn, không biết đường nào mà phân biệt. Trong bài viết này, HeliFine Team xin giúp bạn tổng hợp lại, hiểu và phân biệt đúng các loại yến sào phổ biến nhất trên thị trường hiện nay nhé!   2.1 Phân loại theo màu sắc   Dựa vào màu sắc, tổ yến được chia làm 3 loại là: huyết yến, hồng yến và bạch yến (hay còn gọi là yến trắng).     2.1.1 Huyết yến là gì?     Huyết yến tức là yến có màu đỏ như máu. Đây là loại tổ yến cực kỳ hiếm, chỉ chiếm khoảng chưa đến 10% sản lượng yến sào trong tự nhiên. Các nhà khoa học cũng chưa giải thích được tại sao lại có huyết yến. Là do môi trường sinh sống, thức ăn hay nơi làm tổ của loài chim yến mà nó có màu sắc như vậy?   >> Xem thêm: Yến huyết là gì? Giá "đắt cắt cổ" còn không có để mua     Hồng yến - Huyết yến & Bạch yến.  2.1.2 Hồng yến là gì?   Hồng yến là những tổ yến có màu cam, vàng và phớt hồng. Màu sắc này được bắt nguồn từ sự tương tác giữa nước dãi của chim yến kết tụ với các khoáng chất có trên vách đá, hang động trên đảo.     Hồng yến và huyết yến là hai dòng yến sào quý hiếm bậc nhất hiện nay, chỉ có thể tìm thấy trong tự nhiên, chứ không thể nuôi trong nhà được. Chúng ta chỉ có thể tìm thấy hồng yến hoặc huyết yến ở những vách đá cheo leo, hiểm trở. Vì quá trình thu hoạch khó khăn  và nguy hiểm như vậy, nên giá thành của hai loại yến này cũng cực kỳ đắt đỏ.     2.1.3 Bạch yến là gì?   Bạch yến hay yến trắng, là loại tổ yến phổ biến nhất hiện nay. Đa số các loại tổ yến được khai thác từ các đơn vị nuôi yến trong nhà hiện nay cũng đều là các tổ yến trắng. Vì vậy, yến trắng có giá thành hợp lý hơn rất nhiều so với hồng yến và huyết yến. 2.2  Phân loại theo nguồn gốc khai thác tổ yến   Dựa vào nguồn gốc khai thác tổ yến, ta phân biệt được hai loại là yến đảo và yến nhà.   2.2.1 Yến đảo là gì? -    Yến đảo là các loại tổ yến được khai thác tự nhiên từ các hoang đảo cheo leo, hiểm trở; rất ít hoặc hầu như không có sự tác động của con người đến sự làm tổ của chim yến.   Yến đảo thường có màu hơi vàng, hình dạng cum tròn và nhỏ hơn yến nhà 2.2.2  Yến nhà là gì? -    Yến nhà là các loại tổ yến được khai thác từ các đơn vị nuôi yến trong nhà. Họ xây nhà yến với các tiêu chuẩn khắt khe về độ ẩm, ánh sáng, âm thanh,… để dẫn dụ chim yến vào sinh sống và xây tổ. Từ đó khai thác tổ yến.   Yến nhà thường có màu trắng ngà, tổ lớn hơn và bề mặt phẳng hơn Yến đảo 2.2.3 Sự khác nhau giữa yến đảo và yến nhà    - Do thời tiết thiên nhiên khắc nghiệt nên những tổ yến đảo thường có bề mặt sần sùi, và đa số có màu sắc vàng đậm do tổ yến già, để lâu chưa khai thác. Yến đảo thường có hình dạng cum tròn và nhỏ hơn yến nhà. Phần chân tổ yến đảo thường rất cứng để bám vào các vách đá gồ ghề.     - Ngược lại, tổ yến trong nhà thường có màu trắng ngà, kích thước tổ lớn hơn, lông nhiều hơn và bề mặt phẳng hơn. 2.2.4 Yến đảo tự nhiên có tốt hơn yến nuôi trong nhà không?  - Có người cho rằng yến đảo tự nhiên tốt hơn yến nhà vì thấy giá yến tự nhiên cao hơn rất nhiều yến nuôi. Quan điểm này có thể đúng bởi yến tự nhiên được sinh trưởng và phát triển, làm tổ trong môi trường biển đảo đặc trưng, hấp thu những gì tốt nhất từ thiên nhiên và cá thể chim yến tự nhiên có phần thích nghi tốt hơn với môi trường.   - Cũng có ý kiến cho rằng, yến tự nhiên có giá thành cao là do sản lượng không nhiều, khai thác khó khăn, mất nhiều công sức mới thu hoạch và khai thác được tổ yến trên những vách đá cao. - Tuy nhiên, thực tế thì chim yến nuôi trong nhà cũng đều hoàn toàn kiếm ăn ngoài tự nhiên giống như yến đảo là các côn trùng trên không trung và thức uống là các giọt sương mai tinh khiết. Các nhà khoa học nhận định, thành phần dưỡng chất trong yến tự nhiên và yến nuôi không quá chênh lệch, bạn có thể lựa chọn yến nhà để tiết kiệm chi phí và dễ dàng hơn trong quá trình làm sạch. - Đôi khi, việc định giá thành sản phẩm, có thể là vì mùi vị hoặc trải nghiệm khi ăn khác nhau, mang lại cảm nhận giá trị sản phẩm khác nhau. 2.3 Phân loại theo quy trình chế biến Dựa vào quy trình khi chế biến tổ yến, ta có các loại yến thô, yến rút lông nguyên tổ, yến tinh chế.   2.3.1 Yến thô   Yến thô chính là những tổ yến nguyên vẹn vừa được thu hái xuống, chưa qua bất kỳ một công đoạn xử lý sơ chế nào. Bởi vậy, yến thô là tổ yến vẫn còn bám lẫn lông yến và tạp chất.   Tại HeliFine.vn, các tổ yến thô được bán tới tay Quý khách hàng là những tổ yến thô đã được chọn lọc ít lông, loại bỏ các tạp chất khó làm sạch như: phân chim và những mảng bám bẩn cát, sạn,… Yến thô được làm sạch và đem đi chế biến sẽ nở to ra gấp 2 - 3 lần so với kích thước ban đầu.   Rất nhiều khách hàng lựa chọn mua yến thô về để tự nhặt lông. Một phần là tiết kiệm chi phí chế biến, một phần là vì muốn chính mình chọn tổ yến nguyên vẹn ban đầu, chưa qua xử lý sơ chế để cảm thấy được an tâm về nguồn gốc yến thật hơn.  2.3.2    Yến rút lông nguyên tổ (hay Yến sơ chế rút lông)  -   Yến rút lông nguyên tổ hay yến sơ chế rút lông là những tổ yến khi sơ chế, chỉ có sự can thiệp thủ công rất ít. Người thợ chỉ phun sương để nhặt sạch lông chim và tạp chất (cát, sạn,…). Sau khi sơ chế, tổ yến hầu như giữ nguyên hình dạng ban đầu, bởi vậy nên được gọi là yến rút lông nguyên tổ.   -    Yến rút lông nguyên tổ là loại tổ yến đẹp nhất, to nhất, ít lông nhất, được chọn lọc trong mỗi đợt khai thác. Tổ yến còn nguyên vẹn hình dáng tổ chim, đặc biệt là vẫn còn chân yến.   Yến nguyên tổ rút lông có bề mặt sợi dày & dài, gần như giữ nguyên hình dạng tổ ban đầu.  2.3.2.1    Yến rút lông nguyên tổ form yến đảo là gì? Trong quá trình sơ chế các loại yến rút lông nguyên tổ, người ta chọn ra các loại tổ yến to đẹp, có gân sợi bề mặt yến dày, màu hơi ngả vàng; rồi trong quá trình phun sương làm mềm tổ yến, người ta định hình lại cho tổ yến hơi khum cong cong, giống hình dạng tổ yến đảo tự nhiên, đẹp mắt và được ưa chuộng hơn.     Yến rút lông nguyên tổ được định hình theo form yến đảo, có màu vàng nhạt, cum tròn và bề mặt sợi to, dày, đẹp mắt. 2.3.2.2    Yến rút lông KHÔ nguyên tổ là gì?   -    Trong dòng yến rút lông nguyên tổ, còn có loại “Yến rút lông KHÔ nguyên tổ”. Đây có thể gọi là dòng yến cao cấp nhất trong các loại yến.   Đúng như tên gọi, Yến rút lông khô nguyên tổ là loại tổ yến được làm sạch KHÔNG qua bất kỳ quá trình phun sương hay ngâm nước nào. Mà người thợ chỉ ủ ẩm rất ít, cho tổ yến nở ra rất nhẹ, rồi dùng nhíp chuyên dụng nhặt sạch lông, sạch bụi bẩn, hoàn toàn bằng tay thủ công. Quy trình này đòi hỏi người thợ phải có tay nghề khéo léo lâu năm, kỹ thuật rất tốt mới cho ra những tổ yến đẹp mắt và giữ nguyên hình dáng ban đầu.   Yến rút lông khô nguyên tổ là loại yến cao cấp, loại đẹp nhất, gần như giống hoàn toàn tổ yến vừa hái xuống.  Để làm được dòng yến rút lông khô nguyên tổ thượng hạng này, đòi hỏi phải tuyển chọn được những tổ yến thô ban đầu có đặc tính: tổ to, hình dáng tổ đẹp, rất ít lông, rất sạch và hầu như không có tạp chất.       Vì quá trình sơ chế rút lông khô (nhặt sạch mà không cần làm ẩm nhiều) nên dòng Yến rút lông khô nguyên tổ vẫn còn giữ được mùi tanh nhẹ đặc trưng của tổ yến tự nhiên. Khi chế biến, yến có thể nở to ra gấp 2 - 3 lần, và giữ nguyên dưỡng chất ban đầu của tổ yến.     Do những đặc điểm trên nên Yến rút lông khô nguyên tổ là dòng yến sào thượng hạng, có giá bán cao hơn hẳn hầu hết các dòng yến sơ chế và tinh chế khác.     2.3.4 Yến tinh chế là gì? Yến tinh chế là những loại tổ yến được chế biến bằng cách ngâm qua nước cho tổ yến giãn nở ra; rồi làm sạch hết lông và tạp chất; sau đó đắp yến vào một khuôn định hình, tạo thành một tổ yến mới và mang đi sấy khô. Tổ yến mới này được gọi là tổ yến tinh chế.     Yến tinh chế đa số được làm từ những tổ yến gãy, vỡ trong quá trình thu hoạch hay trong khi xử lý sơ chế.   Yến tinh chế có trọng lượng nhẹ hơn yến khô. Khi chưng, yến tinh chế chỉ nở thêm được khoảng ½ - 1 lần so với ban đầu.     Để tạo ra các khuôn yến tinh chế hoàn chỉnh, người thợ sẽ tận dụng các sợi yến dài để đắp lên trên bề mặt khuôn yến, đắp ở phía dưới là lớp yến xơ mướp hoặc yến vụn và hai bên là 2 chân yến. Giá thành và chất lượng của các loại yến tinh chế này thường phụ thuộc vào độ dày, độ dài của bề mặt sợi yến bên trên.     - Yến tinh chế hai mặt sợi là gì?     Chính là các loại yến tinh chế có một lớp sợi bề mặt bên trên, thêm một lớp sợi bề mặt bên dưới, ở giữa là lớp yến sơ mướp hoặc yến vụn.     Yến tinh chế 2 lớp sợi - là dòng yến tinh chế có thêm một lớp sợi ở bên dưới bụng của tổ yến. 2.4  Phân loại theo kết cấu thành phần của một tổ yến   Dựa theo kết cấu thành phần của một tổ yến, chúng ta thường được nghe các tên gọi:  yến sợi, yến xơ mướp, yến vụn, chân yến, bụng yến.     - Yến sợi: Chính là chỉ các loại yến có lớp bề mặt sợi bên trên. Bao gồm cả các loại yến rút lông nguyên tổ và yến tinh chế sợi.   - Yến xơ mướp: Là chỉ các loại yến tinh chế được định hình khuôn bằng các lớp yến ngắn, vụn gãy (không có bề mặt sợi dài bên trên); nhìn như các lớp xơ trong quả mướp nên gọi là yến xơ mướp.   - Yến vụn: Đôi khi được hiểu yến vụn chính là yến xơ mướp. Thực tế thì yến vụn có thể là loại yến còn ngắn hơn cả yến xơ mướp, được thu lại trong quá trình trà, sát làm sạch yến.   - Yến baby hay yến viên baby: Là loại yến tinh chế, được định hình vào các khuôn tròn thành viên nhỏ, đường kính khoảng 2 – 3 cm (1-2g yến/viên), đủ vừa chưng cho một bữa ăn dành cho em bé nhỏ hoặc người già.     - Chân yến Là bộ phận đế của tổ yến, giúp cố định tai yến vào vách đá hay thành nhà. Nếu như phần bề mặt yến là kết cấu dạng sợi mảnh, dài thì phần chân yến thường là một kết cấu khá lớn và dày.   - Bụng yến: Là phần mặt dưới của một tổ yến tinh chế. Phần bụng yến này đa phần được đắp bằng các lớp yến xơ mướp để làm dày tổ yến lên.         3. Yến sào loại nào tốt nhất?    - Yến sào tốt nhất chắc chắn là loại yến sào nguyên chất 100% tự nhiên, không ngâm nước, không qua xử lý hoá chất, không pha trộn tạp chất, không tẩm đường,… Đây là loại tổ yến giữ được nguyên vẹn nhất giá trị dinh dưỡng thiên nhiên vô giá của yến sào. Bởi vậy, lại khẳng định thêm một lần nữa, tại vì sao loại Yến sào rút lông khô nguyên tổ lại được ưa chuộng và có giá thành đắt đỏ hơn hẳn các loại yến khác là vì vậy.   Yến nguyên tổ rút lông và Yến rút lông khô nguyên tổ - thường là 2 dòng yến được những khách hàng sành ăn đánh giá tốt nhất, ngon nhất, đáng tiền mua nhất - Tuy nhiên, trong quá trình xây tổ, con chim yến không thể “điều chỉnh” được trong nước dãi của nó, rằng: chỗ này thì cho nhiều dưỡng chất hơn, chỗ kia thì cho ít dưỡng chất đi, đúng không? Cho nên, dù là yến vụn, yến xơ mướp, hay chân yến, yến sợi,… thì về thực tế, các dưỡng chất trong các bộ phận của một tổ yến sào là gần như giống nhau. Chỉ có chăng là khác nhau về cảm nhận khi ăn và thưởng thức mà thôi. Ví dụ: chân yến thì ăn dai giòn sừn sựt, còn yến xơ mướp hay yến vụn thì ăn mềm hơn.   - Nên tìm mua các loại yến sào có nguồn gốc xuất xứ uy tín, quy trình chế biến tinh chế an toàn, để đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà bạn nhé. Tại HeliFine.vn, chúng tôi cam kết chỉ cung cấp các loại yến sào nguyên chất tự nhiên 100%, không pha trộn, không tẩm đường. Mời các bạn tham khảo các loại Yến Sào Heli tại đây >> Có thể bạn quan tâm:  Ăn yến khi nào tốt nhất? Mẹo hay phân biệt tổ yến thật yến giả chỉ trong chớp mắt Thành phần của yến sào và công dụng đối với sức khỏe   Hoang Dung (HeliFine Team)

Tác dụng của Hạt sen

Tác dụng của Hạt sen

Hạt sen không chỉ đơn giản là một món chè giải khát mà còn hỗ trợ điều trị các chứng khó tiêu, cơ thể suy nhược, làm chậm quá trình lão hóa... Đặc biệt, ăn hạt sen dễ ngủ, vì trong thực phẩm này có chứa glucozit và một số chất kiềm giúp an thần. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của hạt sen mà HeliFine chia sẻ để các bạn  tham khảo nhé! 1. Hạt sen có tác dụng chống viêm Trong thành phần của hạt sen có chứa các chất kaempferol, flavonoid tự nhiên giúp kháng khuẩn, chống viêm và  nhiễm trùng. Vì vậy, nhiều bác sĩ khuyên rằng phụ nữ sau sinh nên ăn nhiều hạt sen để nhanh lành vết thương. 2. Ăn hạt sen dễ ngủ Theo y học cổ truyền, ăn hạt sen dễ ngủ do trong thực phẩm này có chứa glucozit và một số chất kiềm giúp an thần, dễ ngủ. Nếu ăn hạt sen vào buổi tối, cơ thể sẽ tăng sản xuất insulin, từ đó bạn sẽ dễ chìm vào giấc ngủ hơn. Ngoài hạt sen, dùng tim sen pha trà uống mỗi ngày chữa mất ngủ rất hiệu quả. 3. Bồi bổ cho bà bầu và thai nhi Theo nghiên cứu, trong hạt sen có chứa lượng lớn các loại protein, do đó nếu phụ nữ mang thai sử dụng loại hạt này thì sẽ có một thai kỳ khỏe mạnh. Người ta đã tính rằng trong 100gam sen tươi sẽ có 162 gam calo; 30 gam gluxit; 9,5 gam protein và 1 số vitamin nhóm A, C... Các chất dinh dưỡng này giúp an thai, ngăn ngừa sảy thai và kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi. Ngoài công dụng ăn hạt sen dễ ngủ thì đây còn là thực phẩm rất tốt cho bà bầu và thai nhi. 4. Hạt sen giúp làm đẹp da Hạt sen có khả năng kháng viêm, giảm bã nhờn, làm thông thoáng lỗ chân lông, do đó chị em phụ nữ thường dùng loại thực phẩm này để ngăn ngừa mụn trứng cá, giữ gìn làn da mịn màng và khỏe mạnh. Đặc biệt, hạt sen cung cấp một lượng lớn gluxit, lipit, canxi, photpho và các vitamin... đây là những khoáng chất có tác dụng hiệu quả đối với việc tẩy da chết và lưu thông khí huyết, từ đó giúp da trắng sáng, mịn màng hơn. 5. Chống lão hóa da từ hạt sen Bên cạnh khả năng phục hồi da, enzyme L-isoaspartyl methyltransferase còn giúp làm chậm quá trình lão hóa thông qua việc cải tạo hệ thống protein. 6. Điều hòa cholesterol và đường huyết Trong hạt sen có lượng lớn chất xơ giúp điều hòa cholesterol và đường huyết. Vì vậy, nhiều bác sĩ khuyên các bệnh nhân mắcđái tháo đường nên dùng hạt sen ít nhất 3 lần/tuần. Ngoài ra, thành phần alcaloid và isoquinoline trong tâm sen sẽ giúp mở rộng các mạch máu, từ đó hỗ trợ làm giảm huyết áp cao. Ăn hạt sen dễ ngủ, giúp điều hòa cholesterol và đường huyết, cải thiện hệ thống tiêu hóa... 7.Cải thiện hệ thống tiêu hóa từ hạt sen sấy Hiện nay, các loại thức ăn nhanh rất phổ biến khiến nhiều người bị các bệnh về đường tiêu hóa, như viêm loét dạ dày, tiêu chảy, táo bón... Tuy nhiên, các chất chống oxy hóa trong hạt sen có thể giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng bệnh. 8. Bảo vệ đường tiết niệu Khi ăn hạt sen cơ thể sẽ tăng bài tiết melamin, đặc biệt là hợp chất palmitic acid methyl ester, giúp đường tiểu thông suốt, không bị lắng cặn. Tóm lại, với nhiều tác dụng tốt trong y học mà hạt sen được sử dụng như một bài thuốc tại nhà để làm giảm vấn đề về tiêu hóa, hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, cơ thể suy nhược, khó tiêu... Vì vậy, có thể chế biến nhiều món ăn từ hạt sen như nấu cháo, chè, làm gỏi,... Trong đó món yến chưng hạt sen được nhiều người yêu thích hơn cả bởi giá trị dinh dưỡng cũng như cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều loại yến sào làm giả, không mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn nguy hại cho sức khỏe. Vì thế, để đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng yến sào chuẩn loại 1, bạn hãy tham khảo các sản phẩm Yến sào tại Helifine.vn. >> Có thể bạn quan tâm: Set 5 viên yến baby tiện lợi cho bé Tổ yến tinh chế nhiều sợi - cao cấp 3 cách làm yến chưng hạt sen đơn giản mà bổ dưỡng Phương Thủy St (HeliFine Team)        

Ăn yến lúc nào tốt nhất trong ngày? 2 thời điểm vàng nhất định cần nhớ!

Ăn yến lúc nào tốt nhất trong ngày? 2 thời điểm vàng nhất định cần nhớ!

Yến sào chứa rất nhiều protein, carbohydrate và nhiều loại axit amin rất tốt cho cơ thể; nên yến sào là món một trong những món ăn được coi là "thần dược" để bồi bổ cơ thể, nhất là cho các bậc vua chúa ngày xưa. Tuy nhiên Nên ăn yến vào lúc nào mới là tốt nhất?  Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng thời điểm tốt nhất để ăn yến sào là khi bụng đang rỗng. Bạn có thể ăn yến sào vào buổi sáng mới thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Khoảng 1 tiếng trước khi ngủ, nồng độ của các loại hormone tăng lên giúp tăng khả năng hấp thu các dưỡng chất vào cơ thể. Đây là thời điểm chất dinh dưỡng trong yến sào phát huy công dụng tốt nhất.  Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn yến sào vào giữa hai bữa ăn chính khi bụng còn rỗng. Đây là thời điểm thức ăn trước đó đã được tiêu hóa nên bạn có thể bổ sung thêm dinh dưỡng. Yến sào sẽ giúp các cơ quan tiêu hóa khởi động nhẹ nhàng và hấp thu dưỡng chất vào cơ thể một cách tốt nhất.  Tại HeliFine.vn, Công ty chúng tôi luôn có bán sẵn các loại tổ yến khô như: Yến sào tinh chế, yến rút lông nguyên tổ, tổ yến thô. Cam kết 100% yến sào thiên nhiên nguyên chất, không pha trộn tạp chất, không tẩy trắng, không tẩm đường. Mời các bạn ghé mua dùng thử nhé:  Dòng Quà tặng Yến Sào Heli cao cấp Dòng yến ăn gia đình tiết kiệm Yến baby cho bé Chúc các bạn và gia đình luôn vui, khoẻ!  >> Có thể bạn quan tâm: Chân yến là gì? Chân yến có tác dụng gì? Giảm giá yến tinh chế sợi - ăn gia đình tiết kiệm Khi mình già đi, bạn nên làm gì trong chặng đường đời sau cùng ấy? Hoàng Dung (HeliFine Team)

Tác dụng của kỳ tử

Tác dụng của kỳ tử

Là một trong những vị thuốc quý có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Kỷ tử là vị thuốc được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền để trị các bệnh về mắt, vô sinh hiếm muộn, di mộng tinh ở nam giới hay viêm dạ dày mãn tính... Có thể bạn đã từng nghe nói đến Câu Kỷ Tử và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, để hiểu rõ lợi ích cũng như cách sử dụng loại thảo dược này như thế nào thì không hẳn ai cũng rõ. Chính vì vậy, bài viết HeliFine chia sẻ hôm nay nhằm mục đích để bạn hiểu rõ hơn về vị thuốc Kỳ Tử. Bạn đừng vội bỏ qua những thông tin thú vị dưới đây nhé! Câu Kỷ Tử là một vị thuốc được sử dụng phổ biến trong Y học cổ truyền 1. Kỷ Tử là gì? Kỷ Tử hay còn được gọi với cái tên khác là Câu Kỷ Tử, Khởi Tử, Khủ Khởi, Câu Khởi, Địa Cốt Tử… Bộ phận của cây Kỷ Tử có thể đưa vào sử dụng đó là quả khô rụng. Những trái Kỷ Tử được đưa vào làm thuốc sẽ có màu đỏ hoặc cam, bề mặt nhăn nheo. Loại thảo dược này phân bố nhiều ở Trung Quốc. Tuy nhiên trong những năm gần đây Kỷ Tử đã được ưu tiên trồng ở những vùng khí hậu lạnh phía Bắc như Hà Giang, Lào Cai, nhưng hiện số lượng vẫn còn rất ít. Các tỉnh phía Bắc nước ta đã bắt đầu trồng được Kỷ Tử 2. Thành phần có trong Câu Kỷ Tử Theo như nghiên cứu của các nhà khoa học, Kỷ Tử là một trong những loại vị thuốc có giá trị dinh dưỡng cao. Bao gồm nhiều loại khoáng chất và vitamin dồi dào như: Chất xơ, Fe, Vitamin C, ZN và hợp chất chống oxy hóa. Không những vậy, trong hạt Kỷ Tử còn có đến 8 loại axit amin thiết yếu có lợi cho cơ thể. Sử dụng Kỷ Tử sẽ cung cấp nguồn Protein thực vật dồi dào theo nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày. Lượng dưỡng chất trong loại hạt này còn có công dụng điều hòa lượng đường trong máu, ngăn chặn nguy cơ đái tháo đường. Trong Kỷ Tử có chứa thành phần dược chất chống oxy hóa cao 3. Những công dụng tuyệt vời của Kỷ Tử 3.1. Công dụng trong Y học cổ truyền Kỷ Tử là một vị thuốc có tính bình, vị ngọt có tác dụng hiệu quả với những triệu chứng như: - Điều trị di tinh, chứng âm huyết hư tổn. - Can thận âm hư, đau thắt lưng. - Hoa mắt, chóng mặt. - Điều hòa đường trong máu.  3.2. Công dụng trong Y Học Hiện Đại - Tăng cường chức năng sinh lý nam giới, người giảm ham muốn tình dục, xuất tinh sớm, rối loạn cương dương, vô sinh hiếm muộn. - Nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, ngăn chặn sự tấn công của vi khuẩn, hạn chế tình trạng ốm vặt. - Tăng cường hoạt động chức năng của gan, phục hồi tế bào gan bị tổn thương. - Có công dụng hiệu quả trong việc điều hòa lượng đường trong máu, duy trì đường huyết ở mức ổn định, ngăn chặn biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường. - Góp phần cải thiện thị lực. - Là thảo dược có công dụng hỗ trợ điều trị ung thư dạ dày. - Cải thiện sức khỏe, chống lại tình trạng suy nhược. - Có tác dụng giảm đau. - Giảm stress, căng thẳng và hỗ trợ điều trị trầm cảm. Sử dụng trà kỷ tử mỗi ngày đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe 4. Đối tượng nào nên và không nên sử dụng Kỷ Tử 4.1. Người nên dùng Kỷ Tử - Những ai muốn bồi bổ cơ thể, cải thiện tình trạng sức khỏe. - Người gặp vấn đề về thị lực. - Nam giới bị suy giảm sức khỏe sinh lý. - Phụ nữ muốn cải thiện da và tóc. - Hỗ trợ giảm đau. - Chống lại những tác nhân gây ra tình trạng trầm cảm. - Hỗ trợ giảm cân. 4.2. Những đối tượng không nên sử dụng Kỷ Tử - Phụ nữ trong thời kỳ mang thai không thể sử dụng Kỷ Tử, vì loại thảo dược này khiến tử cung co bóp mạnh dễ gây sảy thai. - Phụ nữ cho con bú không nên sử dụng Kỷ Tử vì có thể làm giảm quá trình bài tiết sữa. - Người bị tiêu chảy kéo dài cần tránh sử dụng vị thuốc này. - Không sử dụng Kỷ Tử cho trẻ em dưới 5 tuổi. 5. Điều gì cần lưu ý khi sử dụng Kỷ Tử Câu Kỷ Tử có thể sản sinh tương tác với một số loại thuốc, vì vậy trước khi sử dụng loại thảo dược này bạn nên tham khảo qua ý kiến của thầy thuốc, bác sĩ có chuyên môn. Với những ai bị dị ứng phấn hoa nên xem xét lại việc sử dụng Kỷ Tử vì thảo dược sẽ có thể khiến da bạn hình thành các vết ban đỏ. Kỷ Tử khá lành tính nhưng trong quá trình sử dụng bạn không được tùy ý tăng liều lượng so với mức khuyến cáo. Vậy là bạn cũng đã biết về giá trị dinh dưỡng mà Kỳ tử mang lại rồi. Yến chưng kỳ tử là món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng để bồi bổ sức khỏe và hồi phục thể chất. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều loại yến sào làm giả, rất nguy hại cho sức khỏe. Vì thế, để đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng yến sào chuẩn loại 1, bạn hãy tham khảo các sản phẩm Yến sào tại Helifine.vn. >> Có thể bạn quan tâm: Thành phần của yến sào và công dụng đối với sức khỏe Cách làm yến chưng saffron - "Thần dược" cho sức khỏe và nhan sắc Cách làm yến chưng hạt chia bổ dưỡng tuyệt vời Phương Thùy St (HeliFine Team)      

Tác dụng của long nhãn

Tác dụng của long nhãn

Long nhục, nhãn nhục...là những tên gọi khác của long nhãn. Để có thể bảo quản trong thời gian dài mà vẫn giữ được vị ngọt ngon của phần thịt quả sau khi tách khỏi vỏ và hạt, người ta đem cùi nhãn sấy khô tạo thành long nhãn. Vị thuốc long nhãn - một dược liệu quý trong y học cổ truyền và hiện đại Long nhãn tùy vào nhiệt độ sấy sẽ có độ mỏng dày không đều nhau. Vẻ ngoài thường mang màu vàng đậm hoặc nâu sẫm. Long nhãn sau sấy khô, không dính tay nhưng dẻo mềm và có vị ngọt, hương thơm nhẹ nhàng rất đặc trưng. Đối với nhiều người, việc dùng long nhãn để tăng hương vị món ăn, chè, trà thảo dược... đã trở nên vô cùng quen thuộc. Không chỉ được ưa chuộng sử dụng trong đời sống hàng ngày, long nhãn còn chứa rất nhiều dưỡng chất và là một vị thuốc có nguồn gốc từ tự nhiên giúp bảo vệ sức khỏe, chữa trị nhiều bệnh khác nhau. Dưới đây là một số tác dụng của long nhãn đối với sức khỏe mà HeliFine chia sẻ để bạn đọc tham khảo: Vị thuốc long nhãn - một dược liệu quý trong y học  1. Tác dụng của long nhãn 1.1. Theo Y Học Hiện Đại, thành phần dược lý của long nhãn bao gồm glucose, flavoprotein, tanin, saponin, chất béo,...có tác dụng: - Chống lão hóa da và xương - Ngăn ngừa các bệnh về mắt, giảm thị lực - Tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng tự nhiên, bảo vệ sức khỏe - Thúc đẩy tuần hoàn, đưa máu về các cơ quan trong cơ thể - Gia tăng độ bền, đàn hồi của mạch máu, từ đó giảm thiểu nguy cơ xuất hiện các bệnh liên quan tới tim mạch và huyết áp Vị thuốc long nhãn - một dược liệu quý trong y học  1.2. Trong Y Học Cổ Truyền, long nhãn mang tính ôn và ấm, tác dụng vào Tâm và Tỳ. Những lợi ích mà long nhãn đem lại là: - Bồi bổ khí huyết – Tốt máu, trị các bệnh thiếu máu và dưỡng nhan, nhu nhuận làn da - An thần định chí – An dưỡng tinh thần, trị lo âu suy nghĩ nhiều - Chủ trị trống ngực hồi hộp tim loạn nhịp - Trị các chứng bệnh chán ăn, ăn uống không tiêu khiến cơ thể mệt mỏi - Chữa suy nhược thần kinh, trí nhớ kém hoặc chứng mất ngủ thường xuyên Vị thuốc long nhãn - một dược liệu quý trong y học  1.3. Trong Đông Y, long nhãn có thể sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp cùng một số loại dược liệu, tạo nên những bài thuốc chữa nhiều chứng bệnh khác nhau. Dưới đây là một số thang thuốc tham khảo sử dụng vị thuốc long nhãn có công dụng điều trị nhất định: - Bài thuốc trị tỳ hư, tiêu chảy - công năng vận hóa của tỳ bị hư suy, bụng dạ chướng, khó tiêu: Sắc uống hàng ngày Long nhãn cùng Sinh khương. - Bài thuốc trị tâm phế, âm hư - chức năng của phế kém, tân dịch tiêu hao: Long nhãn, Kỷ tử, yến sào nấu cùng với đường phèn vừa đủ. - Bài thuốc trị chứng suy nhược cơ thể: Chưng đường phèn với Long nhãn để nguội, pha với nước dùng hàng ngày. Bên cạnh đó, các bài thuốc sử dụng long nhãn còn được điều chế dưới dạng rượu thuốc, dược thiên (cháo, chè,...) và trà thảo mộc tiện lợi sử dụng hàng ngày: - Rượu thuốc long nhãn được ngâm trong 2-3 tháng có tác dụng chữa suy nhược thần kinh, tăng cường sinh lý. - Cháo hạt dẻ bóc vỏ đập vụn, nấu cùng long nhãn dành cho người hay hồi hộp, nhịp tim rối loạn, đau lưng mỏi gối. - Chè dưỡng nhan nấu từ kỳ tử, long nhãn, hồng táo, nhựa đào, tuyết yến,... - Trà hương liên ẩm giúp thanh tâm an thần, lợi thủy thấp có nguyên liệu gồm long nhãn cùng hương liên, chè búp và kim liên nhỏ. Vị thuốc long nhãn - một dược liệu quý trong y học 2. Lưu ý khi sử dụng long nhãn Sử dụng long nhãn nên lưu ý những đối tượng phù hợp với tính chất của long nhãn. Bởi long nhãn chứa hàm lượng đường cao nên đặc biệt không phù hợp với người bị tiểu đường, thừa cân hoặc béo phì. Đặc biệt, đối với thai phụ 7 tháng đầu xuất hiện triệu chứng nóng trong, âm hỏa hư nên tránh ăn nhiều long nhãn có thể bị ra huyết, đau bụng, động thai. Y Học Cổ Truyền quan niệm “Hư thì thực, bổ thì tả”, mặc dù long nhãn có nhiều lợi ích trong chữa bệnh và bảo vệ sức khỏe, nhưng để có hiệu quả tốt thì trước khi sử dụng người bệnh nên được thăm khám và tư vấn kỹ càng bởi bác sĩ chuyên môn, càng không nên tự ý gia giảm nguyên liệu thuốc. Các bài thuốc trong Đông Y thường mang tính chất tham khảo, các bác sĩ sẽ đưa ra lời khuyên và hướng dẫn cụ thể, cân nhắc liều lượng thích hợp dựa trên thể trạng từng bệnh nhân. Từ lâu, long nhãn đã là loại thực phẩm quý giá với công dụng bồi bổ sức khỏe tuyệt vời. Khi kết hợp với yến sào, món ăn này càng tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hàm lượng Protein, 18 loại axit amin cùng các nguyên tố đa vi lượng trong yến sào kết hợp với chất dinh dưỡng của long nhãn giúp bồi bổ cơ thể, chữa suy nhược thần kinh, căng thẳng, mất ngủ, dưỡng tim, lá lách, tốt cho dạ dày. Trẻ em ăn yến sào chưng long nhãn cao lớn, khỏe mạnh, bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho hoạt động hằng ngày của các bé. Đặc biệt, món yến sào chưng long nhãn có chứa các chất chống oxy hóa, các loại vitamin làm cho da dẻ mịn màng, tái tạo các tế bào chết, giúp các chị em thêm trẻ trung và kéo dài tuổi thọ cho người dùng. Bạn đã sẵn sàng lựa chọn sản phẩm yến sào cho cả nhà chất lượng, an toàn?  Ở Helifine.vn, chúng tôi chuyên phân phối các sản phẩm yến sào chất lượng và cam kết giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay.  >> Có thể bạn quan tâm: Mẹo hay phân biệt tổ yến thật yến giả chỉ trong chớp mắt Yến tinh chế sợi - ăn gia đình tiết kiệm Yến chưng đường phèn với 4 loại dưới đây mới thơm ngon, bổ dưỡng nhất Phương Thùy St (HeliFine Team)  

Tác dụng của đường phèn. Đường phèn khác gì đường kính thường

Tác dụng của đường phèn. Đường phèn khác gì đường kính thường

Đường phèn là một dạng đường chưa tinh chế và được làm từ đường kết tinh, có hương vị. Đường phèn được sử dụng trong các mục đích ẩm thực và y học. Bài viết mà HeliFine chia sẻ dưới đây giúp bạn hiểu hơn về đường phèn là gì? và tác dụng của nó đối với sức khỏe con người. Đường phèn và tác dụng của nó đối với sức khỏe con người 1. Đường phèn là gì?  Đường phèn được làm từ dung dịch của mía và nhựa cây cọ. Loại đường cọ này được tìm thấy ở dạng mishri, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đường phèn rất giàu vitamin, khoáng chất và axit amin thiết yếu.  Một loại vitamin quan trọng, đó là vitamin B12 cũng được tìm thấy trong mishri với hàm lượng tốt. Những dạng đường phèn nhỏ bé này được cho là một loại kẹo khá tốt cho sức khỏe. Mishri không chỉ là một chất thay thế lành mạnh hơn cho đường ăn mà còn có một số lợi ích cho sức khỏe. 2. Đường kính (đường cát trắng, đường tinh luyện...) là gì? Đường kính là những hạt nhỏ li ti màu trắng, dễ tan trong nước, có vị ngọt. Được sản xuất từ mía, đã được tẩy trắng. Loại đường này khá phổ biến và được các chị em nội trợ sử dụng như một loại gia vị chính trong việc chế biến món ăn hằng ngày. 3. Đường phèn khác gì đường kính thường? Mặc dù, đường phèn và đường cát đều có cùng một nguyên liệu sản xuất là mía nhưng công dụng, cách sử dụng và hàm lượng dinh dưỡng của 2 loại đường này là khác nhau. Đường phèn có vị ngọt dịu hơn nhiều so với đường kính thường. Từ xa xưa, dân gian ta đã có câu “Ngọt như đường cát, mát như đường phèn” là vì thế. 4. Đường phèn có tác dụng gì cho sức khỏe? Hơi thở thơm tho Nếu bạn không đánh răng hay súc miệng sau bữa ăn, vi khuẩn bên trong nướu có thể gây hôi miệng. Khi bạn tiêu thụ đường phèn sau bữa ăn, nó sẽ triệt tiêu mùi trong miệng giúp cho hơi thở thơm tho và cảm giác mát thanh trong miệng. Trị ho và đau họng Thực phẩm này có thể dùng để trị ho nếu bạn còn thắc mắc “đường phèn có tác dụng gì”. Nếu bị ho dai dẳng, hãy ngậm một ít đường phèn và từ từ nhai trong miệng. Điều này sẽ giúp bạn nhẹ nhõm hơn rất nhiều. Bạn cũng có thể dùng đường phèn với hạt tiêu đen và bơ tinh khiết uống vào buổi tối để chữa ho cũng như các vấn đề về cổ họng. Giúp tiêu hóa tốt hơn Việc sử dụng đường phèn cũng được coi là có lợi cho việc cải thiện quá trình tiêu hóa. Đã có một vài nghiên cứu chỉ ra rằng sau khi ăn đường phèn với thì là có thể cai thiện tiêu hóa. Tăng mức Hemoglobin Sự thiếu hụt hemoglobin có thể dẫn đến nhiều vấn đề như thiếu máu. Những người có nồng độ hemoglobin thấp có thể bị thiếu máu, da xanh xao, chóng mặt, mệt mỏi và các vấn đề khác liên quan đến nó. Đường phèn đã được chứng minh là rất có lợi trong việc làm giảm các vấn đề nghiêm trọng như thiếu máu. Các nhà khoa học cho biết, việc tiêu thụ đường phèn có thể giúp cải thiện nồng độ hemoglobin, cải thiện quá trình lưu thông máu và là thành phần trong một số loại thuốc dùng để điều trị bệnh thiếu máu. Hữu ích trong việc kiểm soát cân nặng Nếu bạn thừa cân, việc sử dụng đường phèn có thể có lợi cho bạn. Mẹo nhỏ dành cho bạn đó là xay đường phèn với thì là. Nếu muốn, bạn cũng có thể sử dụng bột rau mùi thay vì thì là để đạt được lợi ích của đường phèn trong việc giảm cân. Tăng cường năng lượng Đường phèn là dạng đường chưa tinh chế. Một lượng sucrose tốt được tìm thấy trong đường phèn có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, dùng đường phèn với hạt thì là có lợi để ngăn tâm trạng của bạn trở nên buồn tẻ. Vì lý do này, chúng ta có thể nói rằng việc tiêu thụ đường phèn là một cách tốt để nạp năng lượng ngay lập tức. Tác dụng cầm máu Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng đường phèn giúp cầm máu (xuất huyết) từ mũi hay còn gọi là  chảy máu cam. Thực ra, đường phèn có tính lạnh, nó làm mát cơ thể và tránh xa tác động của nhiệt. Hiện tượng chảy máu mũi chỉ gặp trong những ngày hè, đó là do nhiệt độ cơ thể ngày càng tăng cao. Có lợi cho não của bạn Mishri cũng được sử dụng như một loại thuốc tự nhiên cho não, giúp cải thiện trí nhớ và giảm mệt mỏi về tinh thần. Bạn hãy trộn đường phèn vào sữa nóng và uống trước khi đi ngủ. Đây sẽ là một phương thuốc tự nhiên tốt để cải thiện trí nhớ. Có lợi cho phụ nữ mang thai Đường phèn với sữa nóng giúp sức khỏe tinh thần tốt, giải tỏa căng thẳng. Vì vậy, sự thay đổi nội tiết tố khi mang thai thường dẫn đến tình trạng căng thẳng, lo lắng và trầm cảm. Vì vậy, phụ nữ mang thai có thể giảm bớt những vấn đề này bằng cách uống đường phèn. Tuy nhiên, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng nó. Tăng lượng sữa mẹ Tal Misri (một dạng đường tự nhiên hoàn toàn không chứa hóa chất và chất tẩy trắng) được coi là hữu ích cho các bà mẹ đang cho con bú. Điều này là do nó hoạt động như một phương thuốc chữa bệnh trầm cảm và giúp tăng sữa mẹ. Bản thân chúng ít ngọt nên đường phèn không khiến cho trọng lượng của bạn tăng lên. Cho đôi mắt khỏe mạnh Đường phèn rất có lợi cho thị lực. Để ngăn ngừa các vấn đề về mắt và đục thủy tinh thể, hãy tiêu thụ đường phèn. Theo báo cáo, việc tiêu thụ thường xuyên với số lượng hạn chế không chỉ giúp cải thiện ánh sáng của mắt mà còn có thể cho kết quả tích cực trong các vấn đề như đục thủy tinh thể. Giải cảm Bằng cách ngậm phèn chua và đường phèn đã chế biến có thể giúp giải cảm. Bạn có thể làm món kẹo đường đặc biệt này tại nhà. Để làm được điều này, bạn phải xay đường và phèn với lượng bằng nhau rồi pha dung dịch với một cốc nước. 5. Đường phèn dùng để làm gì? Bạn có thể sử dụng đường phèn với các mục đích như sau: Sử dụng đường phèn như một chất làm thơm miệng với thì là. Uống với sữa nóng vào buổi tối. Sử dụng nó để tạo vị ngọt cho bất kỳ món ăn nào. Nên sử dụng đường phèn sau khi ăn sẽ có lợi hơn nhiều. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng từ 5 – 10 gam đường mỗi ngày. 6. Tác dụng phụ của đường phèn? Ăn quá nhiều bất cứ thứ gì có thể gây hại, kể cả đường phèn. Các tác dụng phụ khi ăn quá nhiều đường phèn gồm: Mặc dù kẹo đường được coi là có lợi cho quá trình tiêu hóa, nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể gây tác dụng ngược. Đường phèn có tác dụng giải cảm, vì vậy hãy dùng nó như một loại thuốc chữa bệnh khi cảm lạnh. Tuy nhiên, ăn quá nhiều chất này cũng có thể có tác động xấu đến vấn đề này. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào thường xuyên, để tránh tác dụng phụ, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng đường phèn. Qua bài viết này, hi vọng bạn đã phần nào hiểu rõ được đường phèn là gì và những công dụng tuyệt vời của đường phèn trong cuộc sống con người. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng mà sử dụng đường phèn quá nhiều vì sẽ dễ dẫn đến tình trạng bị tiểu đường. Hãy sử dụng đường phèn đúng cách để mang lại hiệu quả tốt nhé! Đường phèn khi kết hợp với yến sào, một món ăn chế biến hết sức đơn giản nhưng mang lại hàm lượng giá trị cực lớn cho cơ thể. Yến chưng đường phèn sẽ giúp tăng cường sức khỏe, vẻ đẹp cho bạn và cả gia đình.  Để chọn mua được yến sào chưng sẵn chất lượng với mức giá tốt, bạn đừng quên tham khảo sản phẩm Yến sào của Helifine.vn nhé! >> Có thể bạn quan tâm: Yến chưng đường phèn với 4 loại dưới đây mới thơm ngon, bổ dưỡng nhất 3 cách làm yến chưng hạt sen đơn giản mà bổ dưỡng Yến tinh chế sợi - ăn gia đình tiết kiệm Phương Thùy St (HeliFine Team)  

Tác dụng của táo đỏ

Tác dụng của táo đỏ

Táo đỏ hay còn được gọi là táo tàu, hồng táo khô là một loại thực phẩm dành cho sức khỏe. Táo đỏ sẽ được mang đi phơi hoặc sấy khô nguyên quả sau đó được đóng thành từng gói như vậy sẽ giúp bảo quản được táo đỏ lâu hơn mà vẫn giữ nguyên được những lợi ích cho sức khỏe. Táo đỏ sau đó sẽ được mang đi chế biến và là nguyên liệu của nhiều món ăn khác nhau. Ngoài ra, nó được sử dụng như một vị thuốc. Nhưng bạn có biết tác dụng của táo đỏ là gì? Mời bạn tham khảo bài viết "Tác dụng của táo đỏ" mà HeliFine chia sẻ dưới đây nhé! 1. Táo đỏ là gì? Táo đỏ hay còn gọi là hồng táo, táo tàu,… khác với táo đen (đại táo), nó được thu hái từ những quả chín đỏ mang đi phơi hoặc sấy khô. Có tên khoa học là Zizyphus sativa Mill, thuộc họ nhà Táo (Rhamnaceae). Quả táo đỏ là loại thực phẩm thiên nhiên có tác dụng bổ tỳ, tăng cường máu huyết, chống lão hóa và làm đẹp da. Đây là vị thuốc quý lâu đời trong y học cổ truyền Trung Hoa, Hàn Quốc và Việt Nam. Thường thấy nhiều trong các món chè thanh nhiệt, các món hầm thuốc Bắc bồi bổ sức khỏe, hoặc phổ biến trong các loại trà thảo dược trên thị trường. 2. Đặc điểm của táo đỏ Trái táo đỏ là dạng quả hạch có hình trứng thuôn dài và hơi lõm ở phần đầu quả. Khi còn tươi quả có màu xanh lục nhạt, vỏ trơn láng bóng, khi chín thì chuyển sang màu đỏ tươi hoặc đỏ nâu. Quả căng mọng nước, khi ăn giòn có vị ngọt, khi quả khô bề mặt vỏ sẽ nhăn lại và thịt quả ăn mềm hơn. Tuy nhiên, dù ở dạng nào thì nó cũng có hương thơm và vị ngọt đặc trưng của nó. 3. Tác dụng của  táo đỏ 3.1. Tác dụng dược lý của táo đỏ Theo y học cổ truyền, táo đỏ là loại thực phẩm bổ dưỡng, có tính ôn, vị ngọt, không có độc tính nên được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày. Sau đây là một số tác dụng chủ yếu của quả táo đỏ: - Quả tươi hay khô đều có thể sử dụng làm món khai vị hoặc tráng miệng trong các buổi tiệc. - Bên cạnh đó, nó còn có công dụng làm kẹo, mứt táo đỏ, giấm táo hoặc các loại nước như siro, trà, nước ép hoặc rượu táo,… - Ở một số vùng tại nước Ấn Độ, quả này còn được sử dụng làm dưa chua. - Dược liệu còn có công dụng giúp bổ sung khí huyết, giúp bổ não. - Công dụng giúp kéo dài tuổi thọ, tăng cường thể lực, điều trị mất ngủ. - Giúp tăng cường tuần hoàn máu và tránh cảm cúm, thương hàn, giữ ấm dạ dày khi trời trở lạnh 3.2. Công dụng của táo đỏ Táo đỏ có rất nhiều công dụng tốt đối với tinh thần và trí lực đối với chúng ta. Dân gian thường hay nói: “Ngày ngày ăn táo đỏ, trẻ mãi không già”. Chính vì thế, nó không chỉ là loại quả đa công dụng khi vừa có thể chế biến món ăn, vừa có thể làm thuốc chữa các bệnh như sau: >> Công dụng của táo đỏ giúp chống dị ứng Trong một số nghiên cứu của Nhật Bản, trong quả này chứa một hàm lượng chất camp có công dụng chữa dị ứng phát ban và giãn mạch máu. Chỉ cần mỗi ngày ăn 3 lần, mỗi lần ăn 10 quả táo. Ăn liên tục trong vòng 2 – 3 ngày sẽ thấy hiệu quả. Đồng thời, nó giúp tăng cường thu nhỏ và tạo chất nuôi dưỡng cơ tim. >> Công dụng của táo đỏ giúp ổn định huyết áp Chuẩn bị 20 quả khô cùng với 1 con gà mái tơ. Đem gà đi sơ chế vầ chặt thành từng khúc nhỏ, ướp gia vị thấm đều và mang đi hầm. Đợi đến khi, gà hầm gần chín rồi cho táo đỏ vào hầm thêm 20 phút thì tắt bếp. Chia làm 3 lần ăn trong ngày. >> Công dụng của táo đỏ bổ gan, thận Để bổ gan, thận, bạn chỉ cần ăn 10 quả táo mỗi ngày. Trong trường hợp người bệnh bị viêm gan cấp tính, sơ gan hoặc có lượng huyết thanh cao thì mỗi tối trước khi ngủ ăn canh lạc hầm táo đỏ với cách hầm như sau. Dùng táo đỏ, lạc, đường mỗi loại dùng 50g hầm cùng với 700 ml nước. Ăn liên tục trong vòng 1 tháng để giúp hạ huyết thanh ở mức cân bằng. >> Công dụng của táo đỏ giúp ngăn ngừa bệnh ung thư Trong quả này có chứa chất triterpenes và camp có tác dụng chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Đồng thời, ăn táo đỏ còn giúp làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng >> Công dụng của táo đỏ điều trị mất ngủ và bổ não Sau những giờ hoạt động mệt mỏi, cơ thể cần một giấc ngủ sâu để phục hồi sức lực. Vì vậy, những người hoạt động trí óc hoặc lao động nặng nhọc hãy nên sử dụng một tách trà táo đỏ để giảm căng thẳng, ngủ sâu giấc và giúp bổ não. Bởi trong dược liệu này có chứa saponin có khả năng giúp an thần và cải thiện trí nhớ rất tốt tương tự như hạt bạch quả. >> Công dụng của táo đỏ tốt cho tim mạch Theo các chuyên gia, để có một trái tim khỏe mạch thì chúng ta nên nạp 2 – 3 quả mỗi ngày để giúp bảo vệ tim. Đồng thời, nó còn có tác dụng giúp giúp ổn định huyết áp nhờ có các chất polyphenol và các khoáng chất khác như kali, natri,… >> Tác dụng của táo đỏ giúp giảm cân Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì hãy thêm một vài quả táo vào thực đơn hàng ngày nhé. Vì nó sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng và an toàn hiệu quả nhờ cơ chế chuyển hóa các colesterol và đường trong thức ăn. Có thể bạn chưa biết, ăn 2 quả táo đỏ trước bữa ăn 20 phút sẽ giúp bạn giảm được một lượng lớn calo và giúp bạn có một hệ tiêu hóa tốt. >> Tác dụng của táo đỏ giúp cải thiện hệ xương khớp Một số chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng trong táo đỏ có chứa rất nhiều các chất khoáng tốt cho xương như vitamin D, canxi, photpho. Đây đều là các chất giúp bổ sung dịch khớp và giúp cho xương chắc khỏe hơn, phòng ngừa các bệnh loãng xương ở người cao tuổi. Chỉ cần mỗi ngày, bạn ăn 1 – 2 trái táo đỏ sấy khô là đã bổ sung dưỡng chất cho xương rồi đấy! >> Tác dụng của táo đỏ giúp kháng khuẩn Đặc tính kháng khuẩn được xem là tác dụng nổi bật của táo đỏ khi nó có chứa hợp chất flavonoid. Một hợp chất có khả năng chống lại các vi khuẩn gây bệnh và gây nhiễm trùng vết thương rất tốt. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa một loại acid có tên là acid betulinic có khả năng ngăn chặn các loại virus cảm cúm rất tốt. >> Táo đỏ có tác dụng tốt cho da và tóc Táo đỏ không chỉ giúp bạn chữa bệnh mà nó còn giúp bạn làm đẹp nhờ khả năng chống oxy hóa, chống viêm giúp làm mờ vết thâm mụn, sẹo do mụn để lại, ngăn chặn nếp nhăn và bệnh chàm. Ngoài làm đẹp da, tác dụng của nó còn giúp tóc phát triển chắc khỏe, suôn mượt, kích mọc tóc, giúp tóc nhanh dài và đen hơn. Qua những thông tin trên, chúng ta hoàn toàn có thể an tâm về những lợi ích sức khỏe mà táo đỏ mang lại. Tuy nhiên, sau khi sấy, lượng đường trong táo đỏ khô đã bị cô đặc. Vì thế để đảm bảo tối ưu sức khỏe, các bạn nên ăn một liều lượng táo đỏ vừa phải về vừa được bổ sung dưỡng chất một cách toàn diện vừa không gây hại ngược lại cho sức khỏe. Yến chưng táo đỏ là món ăn được coi là " mỹ thực"  vô cùng bổ dưỡng. Nhiều bà nội trợ đã lựa chọn yến chưng táo đỏ là món ăn giải nhiệt, tẩm bổ sức khỏe  cho cả gia đình. Tuy nhiên bạn có biết chưng yến với táo đỏ như thế nào để ngon hơn và giữ chọn dinh dưỡng nhất. Mời các bạn tham khảo 5 công chức yến chưng táo đỏ dưới đây nhé! >> Có thể bạn quan tâm: Thành phần của yến sào và công dụng đối với sức khỏe Yến tinh chế sợi - ăn gia đình tiết kiệm Yến thô là gì? Giá yến thô 1 lạng khoảng bao nhiêu tiền? Phương Thùy St (HeliFine Team)

Hồng yến là gì? Giá hồng yến tinh chế

Hồng yến là gì? Giá hồng yến tinh chế

  Hồng yến là một loại yến sào quý hiếm và đắt đỏ. Có lẽ vì thế mà không ít người thắc mắc về hồng yến là gì? Công dụng của hồng yến đối với sức khỏe con người như thế nào? Hãy cùng HeliFine gỡ rối tất cả những câu hỏi này. 1. Hồng yến là gì? Tại sao gọi là hồng yến? Màu sắc của hồng yến là sự tương tác giữa nước dãi chim yến kết tụ với các khoáng chất trên vách đá Khi lần đầu nghe đến tên gọi "Hồng yến", mọi người thường có chung thắc mắc là "Hồng yến là gì?", "Tại sao gọi là hồng yến?". Thực chất, tên gọi này được bắt nguồn từ sự khác biệt ở màu sắc của các sợi yến. Cụ thể, bạch yến chúng ta thường sử dụng sẽ có sợi yến mang màu trắng. Hồng yến sẽ sở hữu những sắc màu đa dạng hơn như nâu, cam, hồng phớt. Màu sắc này được bắt nguồn từ sự tương tác giữa nước dãi của chim yến kết tụ với các khoáng chất có trên vách đá, hang động trên đảo hoang. Hồng yến là một trong hai dòng yến sào quý hiếm bậc nhất mà không thể nuôi trong nhà được. Chúng ta chỉ có thể tìm thấy hồng yến ở những vách đá cheo leo, hiểm hóc nằm ở hoang đảo xa xôi. Vì vậy, quá trình thu hoạch hồng yến vô cùng khó khăn và hiểm trở. Đây chính là một nguyên nhân khiến giá thành của loại yến này cực kỳ đắt đỏ. 2. Tác dụng của hồng yến là gì? Để biết được tác dụng của hồng yến đối với sức khỏe con người, chúng ta cần phân tích những thành phần dưỡng chất có trong tổ yến. Hồng yến chứa nguồn acid amin, protein cùng nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể với hàm lượng rất cao. Thêm vào đó là những thành phần hữu ích cho sức khỏe như: Aspartic acid, Arginine, Leucine, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Glycol, Valine... Tất cả các dưỡng chất này đều mang đến những lợi ích tuyệt vời cho người sử dụng. Cụ thể đó là: Hồng yến chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang đến tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe Bồi bổ có thể đối với người bệnh, người suy nhược cơ thể. Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh cảm cúm và các bệnh ốm vặt. Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho phụ nữ mang thai để mẹ và thai nhi khỏe mạnh. Duy trì sắc đẹp tuổi thanh xuân cho phái đẹp. Chống lão hóa da, ngăn ngừa mụn, nám, tàn nhang, vết thâm do mụn và làm sáng da hiệu quả.  Da dẻ trở nên hồng hào, căng tràn đầy sức sống. Cải thiện chứng biếng ăn cho trẻ nhỏ, giúp trẻ ăn ngon miệng và phát triển trí tuệ.  Hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ kinh niên ở người cao tuổi, người trẻ bị áp lực, stress do tính chất công việc.  Phòng chống các bệnh liên quan đến xương khớp ở tuổi già như loãng xương, thoái hóa khớp… Hỗ trợ điều trị các bệnh lý như hen suyễn mãn tính, ho dai dẳng lâu ngày. 3. Giá hồng yến tinh chế khoảng bao nhiêu? Hồng yến tinh chế là sản phẩm được làm sạch lông, bụi bẩn, tạp chất hoàn toàn và tinh tế thành sợi từ yến tổ. Quá trình tinh tế đều được thực hiện hoàn toàn thủ công, không dính tạo chất nên rất an toàn và đảm bảo giữ nguyên chất lượng của sản phẩm. Khi sử dụng yến tinh chế, không cần làm sạch lại, chỉ cần ngâm với nước cho nở ra và đưa vào chế biến. Vì sản phẩm không sử dụng hóa chất, hương liệu và chất bảo quản nên yến tinh chế luôn giữ được giá trị dinh dưỡng cốt lõi. Hương vị yến thơm đặc trưng tự nhiên của tổ yến.  Hồng yến tinh chế có giá thành khá đắt đỏ  Có thể nhận thấy, hồng yến có thành phần dưỡng chất cao rất tốt cho sức khỏe, quá trình thu hoạch hiểm trở và trải qua nhiều công đoạn tinh chế tỉ mỉ, cẩn thận. Đây chính là những lý do khiến giá thành của hồng yến trở nên khá đắt đỏ. Trên thị trường hiện nay,  giá thành của hồng yến dao động khoảng 3.250.000 VNĐ - 6.500.000 VNĐ 4. Hồng yến tinh chế làm được món gì? Hồng yến tinh tế có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng: Chưng nước dừa tươi: Phương pháp chế biến cực kỳ đơn giản mà vẫn lưu giữ được các dưỡng chất tối đa có trong yến. Chưng hạt sen: Có tác dụng như một phương thuốc tự nhiên, giúp trẻ hóa làn da và mang đến nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Chưng táo đỏ: Giúp bồi bổ cơ thể, cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu để cải thiện sức khỏe toàn diện. Chưng đường phèn: Món ăn có vị ngọt thơm, thanh mát giúp cơ thể bổ sung thêm các chất dinh dưỡng để cơ thể luôn khỏe mạnh.  Bài viết trên chính là lời giải đáp "Hồng yến là gì" và những lợi ích tuyệt vời của sản phẩm đối với sức khỏe của con người. Để chọn mua các sản phẩm hồng yến, yến sào chất lượng với giá thành hợp lý thì hãy liên hệ đến HeliFine qua hotline 090 176 0008. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng! >> Có thể bạn quan tâm: Yến huyết là gì? Giá "đắt cắt cổ" còn không có để mua Thực hư thực đơn giảm cân 10kg trong 1 tháng? 7 thuốc giảm mỡ bụng Nhật Bản hiệu quả hàng đầu 2022 Phạm Sáng (HeliFine Team)

Mẹo hay phân biệt tổ yến thật yến giả chỉ trong chớp mắt

Mẹo hay phân biệt tổ yến thật yến giả chỉ trong chớp mắt

Tổ yến được xếp hạng vào loại thực phẩm quý hiếm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao rất tốt cho người sử dụng nhưng giá thành rất cao. Do đó mà nhiều cơ sở vì lợi nhuận trước mắt nên đã bất chấp để làm giả yến kém chất lượng. Hãy cùng nhà HeliFine theo dõi bài dưới đây để có cách phân biệt yến thật giả trên thị trường nhé! 1. Yến giả làm bằng gì? Bằng các thủ pháp tinh vi, nhiều cơ sở đã tiến hành làm giả  yến sào giống y như thật bằng các nguyên liệu như: Lòng trắng trứng: Do chúng có tính chất dai, dễ kết dính nên dễ dàng tạo thành các liên kết giả như yến thật.  Da heo: Ban đầu chúng có màu trắng, hơi dai và có chất keo cùng với đó là cấu trúc sợi và mùi vị tương tự yến thật. Rong biển: Mùi tanh tương tự với yến thật. Bột rau câu: Tính chất đông đặc và kết dính cao khá giống với cấu trúc thông thường nên thường được tận dụng để làm giả yến thật. . Đường: Để tăng khối lượng cho tổ yến, nhiều cơ sở sản xuất đã “độn” đường nhằm mong muốn bán được giá cao hơn. Phẩm màu: Do huyết yến rất quý giá và đắt đỏ nên nhiều người đã sử dụng phẩm màu độc hại để nhuộm yến trắng thành yến huyết nhằm bán với giá cao hơn. Thuốc tẩy trắng: Làm sạch được yến thô cần rất nhiều công sức và chi phí nhân công. Nên hiện nay, nhiều nơi vì ham muốn lợi nhuận mà sẵn sàng ngâm hóa chất tẩy trắng để làm yến sào trắng hơn mà không cần dùng quá nhiều công sức. 2. Các loại yến dễ bị làm giả nhất hiện nay Ngoài câu hỏi yến giả được làm bằng gì ra? Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn các loại yến dễ bị làm giả nhất hiện nay là loại nào nhé!  Huyết yến Loại yến quý và vô cùng khan hiếm Huyết yến là những tổ thường được tìm thấy ở sâu bên trong hang rất khó khai thác. Chúng thường có màu đỏ đậm khá đặc trưng. Đặc biệt huyết yến chứa hàm lượng khoáng chất, các hoạt chất Glucosamine nhiều hơn các loại tổ yến còn lại. Đặc biệt loại yến này không chứa chất béo nên hỗ trợ rất tốt trong việc kích thích tiêu hóa, đẹp da, tăng cường sức khỏe hiệu quả. Nhưng kéo theo đó  giá thành cũng cao hơn so với các loại yến thô thông thường. Lợi dụng sự quý hiếm này mà nhiều cơ sở đã đặt lợi nhuận lên trước mắt làm giả bằng các thủ thuật hay sử dụng phẩm màu để ngâm hoặc phun lên tổ yến. Vậy nên thực chất  phần lớn yến huyết được bày bán đều là yến trắng. Yến đảo Yến thuần tự nhiên thu hoạch tại các hang động và đảo Yến đảo được thu hoạch từ các loài chim yến được thu hoạch hoàn toàn từ các hang động, đảo. Nguồn thức ăn của chúng thường là các loại côn trùng như kiến cánh, mối, ruồi muỗi…. Nên nguồn dưỡng chất của chúng thường cao hơn so với yến nhà. Nên nhiều cơ sở đã tận dụng yến nhà để làm giả và bán ra thị trường với giá cao hơn.  Hồng yến Hàm lượng dinh dưỡng của yến hồng chỉ sau của huyết yến nên giá thành của chúng cũng khá cao.  Hồng yến là loại tổ quý và chỉ chiếm khoảng 10% sản lượng trên thị trường thế giới. Chúng có màu sắc khá đặc trưng và dễ dàng nhận biết như màu vàng nhạt, màu vàng quýt hay lòng đỏ trứng gà. Đặc biệt do sự kết hợp giữa tổ yến và các tác nhân từ môi trường như: vách đá, gỗ, tường nên tổ của chúng có màu hồng rất đặc trưng. Trong đó, hàm lượng dinh dưỡng của hồng yến có chứa 18 axit amin và 30 vi chất đặc biệt giúp cải thiện sức khỏe, nâng cao thể chất, tăng cường sức khỏe cơ bắp và trẻ hóa làn da. 3. Cách phân biệt yến thật giả Thị trường yến sào hiện nay rất phong phú, dưới đây là các cách giúp bạn dễ dàng có cách phân biệt yến thật giả được làm bằng gì có xứng đáng với giá tiền bỏ ra hay không? Cùng chúng tôi tìm hiểu thông tin dưới: Các cách phân biệt yến thật và yến giả 3.1. Nếm thử Cách phân biệt yến thật dễ dàng nhất đó chính là nếm thử bởi các tổ nguyên chất thông thường sẽ không có vị gì. Ngược lại nếu khi nếm yến bạn thấy có vị mặn hoặc ngọt chứng tỏ đây là các yến đã được độn thêm các loại gia vị khác, không rõ nguồn gốc.  Đặc biệt, nhiều loại yến được làm giả một cách tinh vi hơn bằng cách chỉ phủ thật nhẹ bởi một lớp đường nên rất khó để nhận biết. Bởi tổ các tổ giả thường sẽ được áo đường sau quá trình rút lông. Khi đó để làm giả nhiều cơ sở đã nhúng một số sợi yến vào nước đường để tăng trọng. 3.2. Kiểm tra sơ bộ Một cách nhận biết dễ dàng và đơn giản không kém là soi chúng dưới ánh mặt trời. Nếu sợi yến chồng chéo gắn liền nhau, có màu trắng đục hơi trong mờ và ánh sáng có thể xuyên qua được thì đây là yến thật. Trái ngược hoàn toàn với tổ thật, yến giả sẽ có hiện tượng phản quang và có màu trắng trong suốt. Cảm giác cầm trên tay yến sẽ có cảm giác rất nhẹ và thô hơn rất nhiều so với yến giả. 3.3 Nhận biết qua màu sắc Bạn có thể dễ dàng nhận biết yến thật hay giả thông qua màu sắc như: Đối với yến thật thì: Yến huyết: Tổ có màu đặc trưng là đỏ đậm. Yến hồng: cũng hiếm nhưng có màu hồng nhạt. Bạch yến : Tổ có màu trắng đục, bạn có khả năng  nhìn thấy một số sợi yến nhiều khi các sợi sẽ có màu hơi ngà ngà. Ngược lại, yến được làm giả cũng có một số màu đặc trưng như: Huyết yến: Màu đỏ tươi, nhìn bắt mắt hơn. Yến hồng: Màu hồng nhân tạo, pha cùng nhiều màu khác như: cam, vàng,... Bạch yến: Màu trắng sáng, sắc nét khác hoàn toàn với màu trắng đục hơi ngà của yến thật thông thường. 3.4. Kiểm tra bằng độ đàn hồi Độ đàn hồi của yến cũng giúp bạn phân biệt được đâu là hàng thật hàng giả. Nếu bạn bóp nhẹ vào yến, thấy các tổ dễ gãy và có độ giòn nhất định thì đây là tổ thật. Và ngược lại nếu nếu yến có độ đàn hồi, khá mềm thì đây là yến giả được các chất khác trộn vào.  3.5. Ngâm nước Yến bị làm giả nhiều vì tính chất quý hiếm, giá trị cao của nó Ngâm nước cũng là cách mà bạn có thể phân biệt tổ yến ngay tại nhà chỉ bằng các thao tác rất đơn giản. Đầu tiên, bạn hãy bỏ một phần tổ yến vào 1 bát nước lạnh và ngâm trong vòng 30p.  Khi yến nở, yến thật sẽ vẫn giữ nguyên màu sắc ban đầu, mùi tanh và mùi mốc tự nhiên. Trong khi đó, yến giả sẽ quay lại màu sắc ban đầu và xuất hiện mùi lạ của chất phụ gia và không có mùi tanh. 3.6. Đem chưng Hiện nay, kỹ thuật làm giả tổ yến ngày càng tinh vi hơn, để nhận biết rõ ràng hơn bạn có thể hấp cách thủy từ 15-30p. Sau khi hấp, nếu yến không bị tan ra, các sợi vẫn chồng chéo lên nhau thì đây là hàng thật và ngược lại sẽ là tổ đã được làm giả.  3.7. Sử dụng dung dịch Lugol Các chất hóa học có thể phân biệt yến thật và yến giả Dung dịch Lugol giúp xác định tổ yến thật hay giả bằng cách đun sôi 1 ít tổ yến. Sau đó bạn hãy nhỏ 1 vài giọt dung dịch Lugol, nếu thấy nồi nước không hề xảy ra bất kỳ hiện tượng nào, chứng tỏ là yến thật. Ngược lại nếu dung dịch hỗn hợp chuyển sang màu xanh, xuất hiện nhiều bọt khí và có mùi carbonat nồng nặc thì đây là yến giả. 3.8. Sử dụng muối iốt Nếu nhà bạn không có dung dịch Lugol bạn có thể thế bằng cách sử dụng dung dịch muối iot để phân biệt. Cách làm tương tự Lugol, hỗn hợp sẽ là yến thật khi không có bất kỳ hiện tượng nào xảy ra. Nhưng ngược lại, hỗn hợp sẽ chuyển sang màu xanh do phản ứng của tinh bột với iot tạo thành thì chứng tỏ đây là hàng giả, kém chất lượng. 3.9. Thông qua quá trình sử dụng Khi ăn yến sào, cảm giác ban đầu sẽ hơi nhớt nhớt giống như nước thì đây đúng yến nguyên chất. Ngược lại nếu chúng ta có cảm giác “xừng xực” thay vì “sợi nhớt” thì khả năng cao là yến của bạn là giả. 3.10. Bảo quản một thời gian Thông thường, sau quá trình bảo quản từ 3-6 tháng yến giả sẽ xuất hiện cảm giác ẩm mốc, đổi màu sang màu vàng, người trong nghề hay gọi là yến bị lên con đường. Tệ hơn nữa, nếu yến nhà bạn đổi sang màu đen, xuất hiện tình trạng ẩm mốc thì đây cũng là tổ giả nha.  3.11. Nhận biết qua độ dày và độ dài của sợi yến Yến sào nguyên chất được dệt từ nước dãi của chim yến được kéo và kết lại thành tổ. Nên mỗi tổ thật khác nhau sẽ có sự khác biệt về độ dày và dài của yến thật. Để chắc chắn hơn bạn cũng có thể thử ngâm ngâm tổ yến vào nước, một số sợi yến tơi ra thì đây là tổ thật. Ngược lại, yến giả sẽ không có sự khác nhau về dài-ngắn, mỏng-dày khác nhau. Ngoài ra, yến giả còn được tạo ra bằng dụng cụ buộc phải các sợi yến thường vô cùng giống nhau cả về chiều dài lẫn độ dày. 3.12. Nhận biết bằng nước trà hay chè xanh Nước chè xanh cũng giúp bạn dễ dàng phân biệt yến thật hay giả. Để nhận biết đâu là yến giả hay thật cũng như tạo sự tin tưởng, bạn có khả năng sử dụng 2 cách để phân biệt: Yên chuyển màu đen sẫm khi nhúng một lượng nhỏ yến sào vào nước trà (hoặc chè xanh) thì đó là loại yến giả nhuộm oxit sắt. Ngâm yến sào trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ mắc mất màu, tan trong nước. Còn tổ yến thật sẽ không bị mất màu hoặc nhạt màu. 3.13.  Thông qua mùi Để phân biệt yến thật yến giả nhiều người áp dụng bởi khi đun sôi mà bạn thấy xuất hiện hắc hoặc khét thì đó chính là tổ được làm giả. Hay nếu bạn ngâm các tổ qua đêm thì đến hôm sau yến ngả vàng như bị ôi thiu thì đó là hàng giả. Ngược lại nếu tổ ngâm qua đêm vẫn giữ mùi tanh đặc trưng của một lòng trắng trứng và không bị đổi màu chứng tỏ đây là yến thật. Tóm lại Vì giá trị cao của yến, mà không ít người bán sẵn sàng làm yến giả, hoặc pha trộn thêm tạp chất thể thu lợi nhuận nhiều. Nên bạn ấy là người mua hàng thông thái, để không bị mất tiền oan, lại không rước bệnh vào người nhé.  Tại HeliFine, Công ty chúng tôi cam kết bán yến sào thật nguyên chất 100%, không hoá chất, không tẩy trắng, không pha trộn, không tẩm đường.  >> Mời bạn tham khảo các dòng yến sào ăn gia đình và yến sào quà tặng cao cấp đang được HeliFine phân phối TẠI ĐÂY nhé!  >> Có thể bạn quan tâm: Yến sào là gì? Tìm hiểu về các loại yến sào Yến sào là gì? Cách phân biệt ĐÚNG nhất các loại yến sào hiện nay 7 cách giảm mỡ bụng nhanh nhất xua tan nỗi lo bệnh lý Minh Phương (HeliFine Team)

Yến vụn là gì? Yến vụn giá rẻ có tốt không?

Yến vụn là gì? Yến vụn giá rẻ có tốt không?

  Yến vụn là những mảnh nhỏ của tổ yến bị rơi gãy, vỡ vụn khi trong quá trình thu hoạch hay vận chuyển. Tuy không giữ được nguyên vẹn hình dạng tổ yến ban đầu nhưng vẫn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Để có cái nhìn tổng quan nhất về yến vụ là gì, yến vụn có tốt không thì đừng bỏ lỡ bài viết của HeliFine.  1. Yến vụn là gì? Theo bạn hiểu: Yến vụ là gì? Yến vụn là như thế nào? Có khác biệt gì với tổ yến thông thường không?  Yến vụn thực tế vẫn là tổ yến thông thường. Vẫn đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng quý hiếm, sẵn có bên trong tổ yến. Tuy nhiên, xét về hình dạng thì yến vụn và tổ yến thường khác nhau hoàn toàn. Yến vụn không giữ được hình dạng nguyên vẹn của tổ yến. Chúng là những mảnh nhỏ bị rơi gãy, vỡ vụn do sơ xuất khi thu hoạch hoặc trong quá trình vận chuyển. Yến vụn vẫn là tổ yến thông thường nhưng sợi yến đã bị gãy vỡ khi thu hoạch hay vận chuyển Trên thị trường hiện nay phân chia làm 3 loại yến vụn khác nhau: Yến vụn tinh tế: Đã trải qua quy trình làm sạch lông và loại bỏ các tạp chất. Sau đó đem đi sấy khô và hình dáng không còn nguyên vẹn. Yến vụn tươi: Đã trải qua quy trình làm sạch lông nhưng chưa được sấy khô. Yến vụn thô: Loại yến này vẫn còn nguyên lông và tạp chất.  2. Yến vụn có tốt không? Mặc dù sợi yến đã bị gãy, vỡ nhưng thành phần các dưỡng chất bên trong yến vụn vẫn còn nguyên vẹn, không có gì biệt so với yến thô và yến tinh chế. Yến vụn có chứa hơn 30 khoáng chất và các vi lượng cần thiết cho thể. Trong đó bao gồm 18 loại axit amin có tác dụng tăng cường sức khỏe, làm đẹp da, giúp hệ xương khớp chắc khỏe và dẻo dai.  Chính vì thế, yến vụn rất phù hợp dành cho những người mắc bệnh tiểu đường, người bị ốm, cơ thể suy nhược, phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Ngay cả người đang trong quá trình điều trị ung thư cũng có thể sử dụng yến vụn để bồi bổ cơ thể nhanh hồi phục sức khỏe. Đặc biệt là trẻ nhỏ, yến vụn hỗ trợ cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng và giúp trẻ ăn miệng, ngủ sâu giấc hơn. Như vậy, yến vụn có tốt không? Câu trả lời ở đây là có. Đây là thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe. Phù hợp ở mọi đối tượng, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi, phụ nữ mang thai và cho con bú. Yến vụn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau để nâng cao sức khỏe toàn diện. Yến vụn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng 3. Giá yến vụn trên thị trường hiện nay Để chăm sóc sức khỏe tốt nhất cho bản thân, gia đình và bạn bè, yến vụn đã trở thành lựa chọn hàng đầu của mọi khách hàng. Vì có nhiều mảnh gãy vỡ vụn mang nhiều hình dạng khác nhau nên yến vụn có tính thẩm mỹ không cao. Do đó, loại yến này ít được chọn làm quà biếu nên có giá thành thấp hơn so với tổ yến thông thường. Vậy, yến vụn có giá bao nhiêu? Giá yến vụn bán trên thị trường hiện nay không quá đắt, chỉ dao động từ 1,5 triệu đến 2.8 triệu đồng/100gr. Với mức giá bán phải chăng mà vẫn đảm bảo các dưỡng chất quý cần thiết nên yến vụn được rất nhiều khách hàng ưa chuộng và mua về sử dụng.  Yến vụn có giá bán rẻ nhưng vẫn giữ nguyên các dưỡng chất quý hiếm vốn có Tuy nhiên, khi chọn mua yến vụn cần phải xem xét cẩn thận và kỹ lưỡng để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Có không ít cơ sở đã làm tổ yến giả bằng cách trộn bột mì, keo kết dính hoặc dung môi. Điều này sẽ làm mất đi cấu trúc đặc trưng và giá trị dinh dưỡng thực sự của yến đối với con người. Vừa hao tốn tiền bạc mà lại gây nên những ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.  4. Yến vụn giá rẻ có đảm bảo chất lượng? Nhiều người quan ngại rằng, yến vụn giá trẻ không đảm bảo chất lượng. Đây là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. Yến vụn mặc dù không còn nguyên vẹn nhưng vẫn có hương thơm tự nhiên và chứa dinh dưỡng dồi dào cung cấp cho cơ thể để cải thiện các vấn đề sức khỏe. Giá yến vụn rẻ hơn so với những loại yến khác là do có tính thẩm mỹ thấp vì đã bị vỡ vụn thành nhiều mảnh nhỏ.  Toàn bộ những thông tin của bài viết trên đã giải đáp những câu hỏi liên quan đến yến sào là gì? Chắc chắn đã giúp bạn hiểu rõ hơn về yến vụn rồi phải không? Để bạn có thể yên tâm tìm mua yến chất lượng, hãy đến với HeliFine. Đây là  đơn vị uy tín hàng đầu về phân phối các sản phẩm yến sào, yến vụn, yến tinh chế chất lượng có giá tốt nhất trên thị trường hiện nay.  >> Có thể bạn quan tâm: Yến sào là gì? Các loại yến sào bổ nhất mà người ăn yến cần biết Thực đơn giảm cân trong 1 tháng hiệu quả, đảm bảo thành công 7 cách giảm mỡ bụng nhanh nhất xua tan nỗi lo bệnh lý Phạm Sáng (HeliFine Team)

Yến xơ mướp là gì? Giá rẻ có chất lượng không?

Yến xơ mướp là gì? Giá rẻ có chất lượng không?

Một tổ yến sào được cấu tạo từ 3 bộ phận chính là sợi yến, chân yến và xơ mướp. Vậy yến xơ mướp là gì và giá thành của nó như thế nào, bạn đã biết chưa? Cùng HeliFine tìm hiểu chi tiết hơn tại bài viết dưới đây nhé! 1. Yến xơ mướp là gì? Một quả mướp khi già đi thì trong ruột nó sẽ hóa xơ, đó chính là xơ mướp. Còn trong một tổ yến, xơ mướp hay còn gọi là phần bụng trong của tổ yến, có hình dạng nhiều sợi nhỏ như sợi chỉ liên kết chồng chéo lên nhau, tạo thành một tấm nệm êm ái cho việc đẻ, ấp trứng và là nơi chim yến con sinh sống.  Yến xơ mướp là phần bụng bên trong của một tổ yến Trong quá trình gia công, tinh chế tổ yến, phần xơ mướp yến thường được tách ra để làm sạch lông, bụi bẩn và các tạp chất, sau đó đắp thành các viên yến có hình dạng khác nhau, hoặc dùng làm lớp lót dưới của một khuôn tai yến tinh chế, rồi mang đi sấy khô.  Yến xơ mướp được ít khi được dùng để đắp thành tổ một tổ yến tinh chế như các loại yến khác bởi chúng chỉ là những vụn yến nhỏ, sợi ngắn nên sẽ không được đẹp mắt.  2. Hàm lượng dinh dưỡng trong yến xơ mướp có tốt như các loại yến khác? Cùng từ một tổ yến mà, yến xơ mướp cũng có giá trị dinh dưỡng tương tự như các phần khác của một tổ yến như sợi yến, chân yến, chỉ là xơ mướp yến là dạng sợ ngắn vụn, nên hình dáng không được đẹp mắt, và khi ăn không có sợi dai như yến tinh chế sợi hoặc chân yến mà thôi.  Xơ mướp yến cũng giúp cải thiện sức khỏe cho nhiều đối tượng, từ trẻ em, người cao tuổi đến phụ nữ mang thai. Những tác dụng của yến sào dưới đây sẽ xứng đáng để bạn sẵn sàng chi tiền cho món ăn này:  Hỗ trợ điều trị xương khớp: Trong yến chứa estradiol có thể hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến xương khớp, ngăn ngừa loãng xương.  Tăng cường trí nhớ và sự tập trung của não bộ Hỗ trợ các bệnh lý tiểu đường Giúp ngăn ngừa các nếp nhăn, làm sáng da, dưỡng ẩm và chống lão hóa. Thúc đẩy tiêu hóa và đốt cháy lượng mỡ dư thừa để giảm cân, giảm mỡ 3. Yến xơ mướp giá bao nhiêu? Nhiều người lo lắng yến xơ mướp giá rẻ sẽ không đảm bảo chất lượng nhưng đây là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm đấy nhé!  Mặc dù công dụng tương tự như các loại yến khác nhưng yến xơ mướp tinh chế lại có giá “dễ thở” hơn rất nhiều do có tính thẩm mỹ thấp vì đã bị vỡ vụn thành nhiều mảnh nhỏ. Hiện nay, giá yến xơ mướp tinh chế trên thị trường dao động trong khoảng từ 2.500.000 - 3.500.000 đồng/100g.  Yến xơ mướp là loại yến giá rẻ, tiết kiệm kinh tế rất nhiều cho gia đình bạn đấy.  Yến xơ mướp có giá thành rẻ hơn các loại yến khác 4. Cách phân biệt xơ mướp yến thật và giả Với những giá trị mà yến xơ mướp mang lại, nên các hành vi làm giả ngày càng nhiều khiến cho người tiêu dùng khó khăn trong việc chọn lựa, sợ mua phải hàng kém chất lượng. Thông thường với tổ yến thô, người ta thường hay trộn thêm mủ trôm, nấm tuyết, thậm chí là cả lông chim để làm tăng khối lượng của yến. Còn đối với xơ mướp yến tinh chế, các cơ sở chỉ cần phủ phủ một lớp phụ gia lên trên yến như đường, muối, bột mì hoặc chất kết dính, rất khó phân biệt bằng mắt thường để qua mặt khách hàng.  Sau đây là một vài cách giúp bạn phân biệt yến xơ mướp thật và giả đơn giản, dễ hiểu: Về hình thức Yến xơ mướp thật thường dễ vỡ, không có độ dẻo, dù để lâu ngoài không khí thì yến cũng không mất đi độ giòn của nó. Trong khi đó, yến xơ mướp giả lại thường có độ dẻo cao, rất khó vỡ, trông khá cứng và bóng bẩy Về độ đàn hồi. Khi mua hàng, hãy thử bóp nhẹ miếng xơ mướp yến, nếu có vụn rớt xuống thì là yến thật. Ngược lại, yến xơ mướp giả sẽ mềm, lúc bóp nhẹ lại không có vụn rơi xuống và có phần hơi ẩm. Về mùi hương  Nếu là yến xơ mướp thật thì sẽ có mùi tanh nhẹ còn nếu có mùi tanh nồng của lòng trắng trứng hoặc không có mùi tanh do đã tẩm đường hoặc muối thì có thể đó là yến xơ mướp giả. 5. Đừng nhầm lẫn yến xơ mướp với yến vụn nha các bạn Yến xơ mướp là yến xơ mướp. Còn yến vụn là loại khác, đừng nhầm lẫn nha các bạn.  Khi vực miền Trung & miền Nam, mọi người còn gọi yến xơ mướp là bể vụn lớn. Hiểu nôm na thì có nghĩa là sợi yến xơ mướp vần còn nhìn thấy những sợi xơ mướp, vẫn còn lớn và dài hơn yến vụn một chút đó các bạn. Bởi vậy, giá thành yến xơ mướp cũng nhỉnh (cao) hơn yến vụn chút luôn. Còn yến vụn thì đúng nghĩa là vụn luôn, không có một chút sợi nào. Toàn bộ là những "hạt" yến gãy vụn trong quá trình chà sát, rửa và tinh chế yến. Những "hạt" yến này, sau đó được đắp lại vào trong khuôn, thường được làm thành những viên nhỏ vừa cho một bữa ăn. Thường thấy nhất là loại yến viên baby.  Hy vọng những thông tin của bài viết trên đã giải đáp những câu hỏi liên quan đến yến xơ mướp là gì. Để lựa chọn được yến xơ mướp chất lượng, không thể không kể đến nhà Helifine.vn - đơn vị uy tín hàng đầu về phân phối các sản phẩm yến sào nguyên chất và các loại quà tặng yến sào chất lượng mà lại có giá tốt nhấty trên thị trường hiện nay.  >> Có thể bạn quan tâm: Yến huyết là gì? Giá "đắt cắt cổ" còn không có để mua Thực đơn thanh lọc cơ thể 7 ngày giúp giảm cân an toàn Thực đơn giảm mỡ bụng dưới cho nữ hiệu quả trong 7 ngày Sương Lê (HeliFine Team)  

Yến chưng đường phèn với 4 loại dưới đây mới thơm ngon, bổ dưỡng nhất

Yến chưng đường phèn với 4 loại dưới đây mới thơm ngon, bổ dưỡng nhất

Trong bài viết này, HeliFine sẽ cung cấp cho bạn những công thức chưng yến  đường phèn chuẩn vị ngon nhưng vẫn đảm bảo dưỡng chất. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin thú vị sau đây nhé! Công thức yến chưng đường phèn ngon, tốt cho sức khỏe 1. Nguyên liệu làm tổ yến chưng đường phèn Tổ yến chưng đường phèn món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao tốt cho sức khỏe và cải thiện tình trạng lão hóa của da. Trong đó có rất nhiều cách chế biến khác nhau, dưới đây là những nguyên liệu thường được sử dụng để nấu món ăn này. Những nguyên liệu bắt buộc phải có cho món yến chưng đường phèn thơm ngon, mềm mềm, dai dai Nguyên liệu bắt buộc phải có:  Tổ yến: Được xem là nguyên liệu quan trọng nhất quyết định yến chưng đường phèn của bạn có ngon không? Tổ yến thật, chất thường có màu trắng hoặc vàng da cam và không phai màu khi ngâm nước. Bạn cũng có thể dễ dàng nhận biết chúng thông qua mùi tanh của nước biển. Đường phèn: Đây là nguyên liệu cần có để làm ra món tổ yến chưng đường. Đặc biệt với ưu điểm dễ nấu ăn và công dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, kích thích khả năng hấp thu chất dinh dưỡng. Các nguyên liệu đi kèm khác: Hạt sen: Công dụng chính giúp chữa bệnh mất ngủ kinh niên, trị đau đầu hiệu quả và tốt cho thai nhi. Nên đây là nguyên liệu rất được mọi người ưu tiên sử dụng khi kết hợp nấu với yến chưng đường phèn.  Nhân sâm: Được xem là vị thuốc đại bổ. Bởi nó giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da, chống lão hóa, cải thiện trí não hiệu quả, giúp trẻ nhỏ phát triển toàn diện. Táo đỏ: Giúp chống viêm hiệu quả, ngăn chặn các tế bào ung thư, kích thích hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng, bảo vệ gan, chống oxy hóa và bảo vệ đường tiêu hóa. Ngoài ra, táo đỏ được còn được dùng để cải thiện giấc ngủ cho những người mất ngủ kinh niên.  2. Cách làm yến chưng đường phèn đơn giản mà bổ dưỡng Có rất nhiều cách làm yến chưng đường phèn đơn giản và bổ dưỡng Hãy cùng HeliFine tham khảo ngay những cách dưới đây nhé! 2.1 Cách làm yến chưng đường phèn với hạt sen Các nguyên liệu cần chuẩn bị: 2.5gr tổ yến tinh chế, 10gr đường phèn, nước tinh khiết, 10gr hạt sen. Các cách chế biến: Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch từ 15 phút, sau đó bạn nên dùng tay dẻ tơi yến theo chiều của sợi yến.  Bước 2: Đổ lượng nước cũ đi và dùng ray giữ yến và cho hạt sen đã hấp vào. Bước 3: Đựng yến vào trong bát, đổ nước tinh khiết vào nồi sao cho ngập 1/3 chiều cao của bát để chuẩn bị chưng cách thủy. Bước 4: Đặt bát yến vào nồi chưng từ 25 phút và đường vào tô sứ đang chưng yến lượng đường phèn vừa khẩu vị, khuấy đều rồi tắt bếp. 2.2 Yến chưng đường phèn với nhân sâm Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2.5gr tổ yến tinh chế, 10gr đường phèn, nước tinh khiết, 1.8gr sâm cắt lát Hàn Quốc Các cách chế biến: Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch từ 15 phút, sau đó đổ lượng nước cũ đi và dùng ray giữ yến, để ráo.  Bước 2 : Cho Nhân Sâm vào và cho yến sạch vào tô, đổ vào 150ml nước tinh khiết để chuẩn bị chưng cách thủy. Bước 3: Đặt bát yến vào nồi chưng từ 25 phút, tiếp đến cho đường phèn vào bát và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Bước 4: Khuấy đều rồi tắt bếp. 2.3 Cách chưng yến với táo đỏ Yến chưng đường phèn cùng táo đỏ có công dụng tốt cho hệ thần kinh, tăng sức đề kháng cho cơ thể,.. Nguyên liệu cần chuẩn bị: tai yến 10gr, táo tàu 2 quả, đường phèn 2 muỗng canh, gừng nhỏ 1 nhánh. Các cách chế biến: Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch từ 15 phút sau đó đổ lượng nước cũ đi và dùng ray giữ yến, để ráo.  Bước 2: Cho Táo đỏ và yến đã rửa sạch vào tô, đổ vào 150ml nước tinh khiết để chuẩn bị chưng cách thủy. Bước 3: Đặt tô yến vào nồi chưng từ 25 phút Bước 4: Cho đường và bát sứ đang chưng yến lượng đường phèn vừa khẩu vị, khuấy đều rồi tắt bếp. 2.4  Tổ yến chưng hạt chia, lá dứa Nguyên liệu cần chuẩn bị: 5-10 gram yến tinh chế, hạt chia 2 muỗng cà phê, lá dứa 20 gram, 20-30 gram đường phèn. Các cách chế biến: Bước 1: Ngâm yến tinh chế vào nước khoảng 30 phút và ngâm hạt chia trong nước lạnh ngâm khoảng 15 phút cho nở đều. Bước 2: Cho phần yến đã sơ chế vào thố thủy tinh và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút. Sau đó, cho tiếp đường phèn, lá dứa vào chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp. Bước 3: Múc yến đã chưng ra chén, cho hạt chia đã ngâm nở vào, khuấy nhẹ và đều tay là có thể thưởng thức. 3. Lưu ý khi chưng yến đường phèn giúp lưu giữ trọn vẹn dinh dưỡng Làm sao để yến chưng đường phèn giữ nguyên dinh dưỡng Hãy lưu ý ngay những điều dưới đây để giúp hương vị của món ăn yến chưng đường phèn được thơm ngon nhưng vẫn giữ được dưỡng chất.  Bạn nên ngâm tổ yến trong nước sạch sau đó tách các tổ thành nhiều sợi yến trước khi nấu. Nên cho lượng nước chiếm khoảng 70-80% bát vì khi chưng quá nhiều thì yến nở ra và làm lượng nước dâng lên trào ra ngoài. Không nên chưng yến ở nhiệt độ quá cao vì nhiệt quá cao sẽ khiến phá hủy các liên kết protein và chất xơ có trong tổ ban đầu.  Thời gian chưng yến nên từ 20 - 30 phút giúp tổ dai giòn và mềm khi ăn.   Đường chỉ được nêm vào khi yến đã chín, sau khi cho đường vào thì khuấy đều và tắt bếp Bạn nên nấu riêng từng thành phần để thưởng thức được hương vị thơm ngon của tổ yến. Bạn nên thêm 1-2 lát gừng khi chưng yến để giảm độ tanh của của tổ nguyên chất.  Tuyệt đối không được chưng yến bằng lò vi sóng vì làm như vậy sẽ phá hủy hết chất dinh dưỡng của nó.  Trên đây là các cách làm món yến chưng đường phèn đảm bảo các tiêu chí “ ngon - đủ dưỡng chất”. Bên cạnh đó HeliFine cũng chia sẻ một vài điều lưu ý trong quá trình chế biến để Yến Sào luôn thơm ngon.  >> Có thể bạn quan tâm: 3 cách làm yến chưng hạt sen đơn giản mà bổ dưỡng Top 3 thực đơn Keto giảm cân thuần Việt dễ áp dụng, hiệu quả cao Thực đơn Keto cho người bận rộn nấu siêu nhanh mà hiệu quả cao Minh Phương (HeliFine Team)

Chưng yến bao lâu để giữ trọn dinh dưỡng

Chưng yến bao lâu để giữ trọn dinh dưỡng

Việc chưng yến tưởng chừng như đơn giản, nhưng để giữ được trọn hương vị đặc trưng và chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng làm được. Vậy, nên chưng yến bao lâu và chưng yến như thế nào để giữ trọn dinh dưỡng, hương vị thơm ngon? Bài viết dưới đây của HeliFine sẽ cung cấp mẹo chưng từng loại yến khác nhau. 1. Nên chưng yến bao lâu? Nên chưng yến bao lâu chính là câu hỏi mà rất nhiều khách hàng khi đến mua đều thắc mắc. Đối với từng loại yến khác nhau lại có những quy định về thời gian khác nhau như: 1.1 Với yến thô Yến thô nhanh mềm, dậy mùi thơm Tổ yến thô là loại tổ yến nguyên chất 100%, thường chứa các tạp chất như bụi bẩn, các sợi lông và phân của chim yến,... Do đó mà trước khi chưng tổ bạn sẽ mất khoảng từ 4-6 tiếng ngâm nở và khoảng từ 30 phút để làm sạch yến thô. Tuy nhiên giá thành của loại yến này sẽ thấp hơn yến tinh, và ít bị làm giả nên nó vẫn được ưa chuộng.  Vậy nên để đảm bảo dinh dưỡng vàng của yến thô bạn nên chưng yến thô từ 25 – 30 phút là tốt nhất. Đối với yến tự nhiên thu hoạch ở đảo, có thể chưng từ 30 – 35 phút để yến được chín mềm và dậy mùi thơm. 1.2 Với chân yến Chân yến khi được chưng lên sở hữu hàm lượng dinh dưỡng dồi dào Thông thường để chưng chân yến bạn sẽ mất khoảng từ 120-180 phút để nhặt lông, ngâm yến và khoảng 30-40 phút để chưng yến.  Nếu bạn sử dụng yến tinh chế: Ngâm trong nước khoảng 20 phút cho tổ yến nở ra và tơi hơn. Sau đó chưng cách thủy khoảng 20-30 phút là được. Đối với yến sơ chế: Ngâm trong nước khoảng 40 phút cho tổ yến nở ra và tơi hơn. Sau đó chưng cách thủy khoảng 35-45 phút là được. 1.3 Với yến tinh chế Do cấu trúc của tổ yến tinh chế khác nhiều so với yến thô, bởi chúng là những tổ đã gãy, hay bị vỡ được xử lý bằng cách làm sạch và sấy khô. Trước khi chưng cất yến tinh chế, đầu tiên bạn nên ngâm yến trong nước khoảng 20 phút cho tổ yến nở ra. Sau đó chưng cách thủy khoảng 20 – 30 phút , còn đối với yến vụn, thời gian này sẽ được rút ngắn hơn khoảng 20 – 25 phút.  1.4 Với yến sơ chế Yến đã được sơ chế là tổ đã được làm sạch đến 99% các loại lông và tạp chất. Nên thời gian để chưng cất các tổ tinh chế sẽ được rút ngắn đáng kể so với tổ thô ban đầu.  Do đó, trước khi chưng bạn cần ngâm chúng trong nước khoảng 40 phút cho tổ yến nở ra. Sau đó chưng cách thủy tổ đã được ngâm khoảng 35-45 phút là đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất nhé. 2. Cách chưng yến cơ bản như thế nào? Có hai cách chưng yến vô cùng đơn giản được áp dụng nhiều nhất hiện nay Có 2 cách chưng yến cơ bản nhất hiện nay đó là sử dụng nồi điện chuyên dụng hoặc bạn có thể tận dụng ngay các vận dụng nồi chảo trong nhà để chưng các tổ.  Cách chưng yến bằng nồi điện chuyên dụng Nồi chưng yến chuyên dụng có cách sử dụng khá đơn giản, bao gồm các bước sau. Bước 1: Cân tổ yến từ 3-5g tùy theo nhu cầu sử dụng.  Bước 2: Đổ nước tinh khiết vào sao cho ngập hết tổ yến trong bát con.  Bước 3: Cho nước ngập đến mức 3.5h – 5h trong nồi chưng yến và đặt bát đựng yến vào, Sau đó cài thời gian chưng là 45 phút – 1.5 giờ. Bước 4: Sau 40 phút nước bắt đầu sôi, đợi thêm 25 phút nữa là yến chín. Bước 5: Trước khi lấy yến ra 5 phút thì cho đường phèn tán nhuyễn vào nồi trộn đều. Chưng yến bằng bếp ga, chảo Chưng yến bằng chảo, bếp ga cũng là cách được nhiều người lựa chọn khi trong nhà không có dụng cụ chuyên dụng. Các bước chưng đúng cách bao gồm: Bước 1: Cho yến đã ngâm vào bát và đổ thêm nước để ngập tổ. Bước 2: Sử dụng cách hấp cách thủy bằng cách cho bát vào nồi, sau đó đổ thêm nước sao cho ngập ⅓ bát. Bước 3: Bật bếp, đóng nắp vung  và đun với lửa to đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Bước 4: Đun thêm 25-30 phút là có thể tắt bếp sử dụng thành phẩm. 3. Các sai lầm thường mắc phải khi chưng yến Tránh ngay những sai lầm dưới đây để luôn đảm bảo lượng dinh dưỡng vàng sau khi chưng Để chưng yến ngon, dai, mềm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất bạn cần tránh ngay các sai lầm dưới đây như: Chưng tổ yến quá lâu: Để tổ ăn được ngon, dai, mềm bạn chỉ nên chưng tổ yến trong thời gian tối đa khoảng 20-30 phút. Để tổ yến quá lâu sau khi chưng: Hãy chỉ nên bảo quản tổ yến trong tủ lạnh để sử dụng không được quá 1 tuần. Khi chưng trong bát đậy quá kín: Đây là nguyên nhân khiến các chất dinh dưỡng trong tổ yến không bị bay mất khi bạn nấu. Chưng các nguyên liệu chưa chín cùng tổ yến. 4. Chưng yến xong để được bao lâu? Cách bảo quản yến đã chưng Mẹo chưng yến giúp giữ trọn dinh dưỡng trong món ăn Yến sau khi đã được chưng thì tuỳ vào thành phần dùng chung với tổ yến bạn có những cách bảo quản khác nhau. Cụ thể hơn:  Nguyên liệu bạn chưng cùng tổ yến là đường phèn hoặc không đường thì bảo quản tối đa khoảng 14 ngày nếu để lạnh. Còn nếu chưng chung với các thành phần khác như hạt sen, gừng, táo đỏ, kỷ tử,... thì thời gian bảo quản tối đa không nên quá 10 ngày và điều kiện đậy kín để trong ngăn mát tủ lạnh. Những thông tin trên đây đã giúp bạn hiểu rõ hơn rằng cần chưng yến bao lâu để giữ trọn dưỡng chất, các bước chưng cơ bản, cách bảo quản chúng. Đừng quên theo dõi HeliFine để tham khảo nhiều tips hay về cách sử dụng yến sào hữu ích nhé!  >> Có thể bạn quan tâm: Yến tinh chế là gì? Giá tổ yến sào tinh chế có đắt không? Thực đơn ăn Keto cho người mới bắt đầu dễ thực hiện, hiệu quả cao Top thực đơn giảm cân 7 ngày thuộc 7 chế độ ăn kiêng “kinh điển” Minh Phương (HeliFine Team)

Cách làm yến chưng hạt chia bổ dưỡng tuyệt vời

Cách làm yến chưng hạt chia bổ dưỡng tuyệt vời

Một món ăn chế biến hết sức đơn giản nhưng mang lại hàm lượng giá trị cực lớn cho cơ thể. Yến chưng hạt chia sẽ giúp tăng cường sức khỏe, vẻ đẹp cho bạn và cả gia đình. Cùng tìm hiểu ngay cách thực hiện món ăn giàu dinh dưỡng mà thơm ngon này nhé! 1. Giá trị dinh dưỡng trong yến chưng hạt chia Yến chưng hạt chia sở hữu hàm lượng dinh dưỡng dồi dào Cả yến sào và hạt chia đều là hai loại thực phẩm với giá trị dinh dưỡng vô cùng ấn tượng. Kết hợp hai nguyên liệu này với nhau, bạn đã có được một món ăn, một phương thuốc bổ, một giải pháp cải thiện sức khỏe trên cả tuyệt vời. Đối với yến sào: Loại thực phẩm chứa đến 18 loại axit amin và 30 vi chất cần thiết, bao gồm protein, sắt, canxi, có tác dụng bổ sung năng lượng, điều hoà khí huyết, thúc đẩy các cơ quan của cơ thể hoạt động ổn định và tốt hơn. Vì chứa Threonine giúp hình thành collagen và elastin, yến sào cũng có công dụng tái tạo da, chống lão hoá, ngừa sạm nám,... Yến sào còn giúp người đau ốm, mới phẫu thuật nhanh chóng phục hồi, nhờ vào thành phần như Proline, Tyrosine và Acid Sialic. Đối với hạt chia: Với lượng Omega 3-6-9 cao gấp 8 lần cá hồi, hạt chia giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe tim mạch. Đồng thời, làm giảm cholesterol, ngừa các bệnh nguy hiểm như đột quỵ, xơ vữa động mạch,... Hạt chia chứa chất xơ cao vừa tốt cho hệ tiêu hoá, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Trong hạt chia còn chứa lượng đạm cao và chất lượng nên sẽ bổ sung năng lượng cần thiết cho người dùng. Có chứa Omega 6 ALA, mà giúp làm đẹp da và tóc. 2. Công thức yến chưng hạt chia thơm ngon, bổ dưỡng Kết hợp yến chưng hạt chia cùng với một số nguyên liệu bổ dưỡng khác sẽ càng tăng thêm hương vị và công dụng cho món ăn. Dưới đây là một số cách làm yến chưng hạt chia hấp dẫn mà bạn có thể thử nghiệm. Các công thức yến chưng hạt chia siêu bổ dưỡng 2.1. Yến chưng hạt chia đường phèn Đây là món ăn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp. Với các bước chế biến khá đơn giản như sau: Nguyên liệu 10gr tổ yến tinh chế  Hai muỗng hạt chia 50gr đường phèn Cách thực hiện Yến tinh chế cần được ngâm khoảng 30 phút để chúng nở to ra. Hạt chia ngâm với nước tầm 10-20 phút cho nở đều. Cho yến vừa sơ chế xong vào thố, đổ nước ngập phần yến và đem đi chưng khoảng 30 đến 45 phút. Trước khi tắt bếp cần cho thêm đường phèn và đợi vài phút rồi tắt. Khi đã nấu xong thì cho phần hạt chia đã ngâm vào thố yến và có thể bỏ vào tủ lạnh để ăn được mát hơn. 2.2. Yến chưng hạt chia táo đỏ Yến chưng hạt chia đã tốt, nếu thêm táo đỏ thì càng được nhiều công dụng hơn. Chẳng hạn như giúp người dùng an thần, cải thiện giấc ngủ, tăng cường hệ tim mạch và tiêu hoá. Ngoài ra,  yến chưng hạt chia, táo đỏ còn ngăn ngừa bệnh béo phì và tiểu đường, tăng khả năng hấp thụ canxi,... Nguyên liệu Một tổ yến khoảng 5g-10g 1-2 thìa hạt chia khô Một thìa đường phèn Cách thực hiện Yến ngâm trong 30 phút và hạt chia ngâm trong 20 phút. Táo đỏ thì cần rạch một vài đường trên thân, để khi nấu dưỡng chất có thể hòa quyện với các nguyên liệu khác. Chưng cách thuỷ yến trong thố từ 30-45 phút. Lúc yến chín, cho thêm vào đó, đường phèn và táo đỏ, khoảng 5 phút sau thì tắt bếp. Lấy thố yến ra và trộn cùng với hạt chia đã ngâm. 2.3. Yến chưng hạt chia hạt sen Món ăn này ngoài công dụng làm đẹp và cải thiện sức khỏe đáng kể, thì còn giúp tăng cường trí não, cải thiện chứng mất ngủ vô cùng hiệu quả. Nguyên liệu Tổ yến chuẩn bị 5g-10g 100g hạt sen tươi Hai thìa nhỏ hạt chia Đường phèn đủ dùng Cách thực hiện Ngâm yến từ 30 đến 40 phút, để nở đều và to. Rửa sạch hạt sen và bỏ tim sen để không bị đắng. Chưng yến và hạt sen cùng nhau trong khoảng 30-45 phút. Khi hỗn hợp này chín mềm thì cho thêm đường phèn và đun tầm 3 phút thì tắt bếp. Cuối cùng là cho hạt chia vào nồi yến vừa chưng và thưởng thức món ngon này. 3. Cách ngâm hạt chia đúng cách để giữ lại dinh dưỡng cho món yến chưng Đảm bảo giữ trọn dinh dưỡng trong món ăn Hạt chia có thể ngâm được với nước nóng và lạnh. Với nước nóng thì sẽ rút ngắn thời gian ngâm hạt chia hơn. Còn với nước lạnh, thì bạn cần ngâm hạt chia từ 10 đến 20 phút để chúng được nở đều. Khi ngâm, bạn cũng cần chú ý lắc đều để đảm bảo rằng, tất cả các hạt đều được tiếp xúc trực tiếp với nước.  Ngoài ra, nếu bạn có nhiều thời gian, thì có thể ngâm hạt chia trong lọ, đậy nắp kín và cho vào ngăn mát khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm. Vì hạt chia để càng lâu sẽ càng nở nhiều, mà càng đặc thì càng ngon. Khi bảo quản, hạt chia khô nên được đặt ở nơi thoáng mát và sử dụng trong vòng 2 - 3 năm. Còn với hạt chia đã ngâm thì bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và dùng được tối đa là 6 tháng. Vậy là bạn cũng đã biết về giá trị dinh dưỡng và cách chế biến món yến chưng hạt chia thơm ngon và công hiệu rồi. Để đảm bảo món ăn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, bạn đừng quên chọn mua sản phẩm Yến sào phân phối bởi Helifine.vn. Từ đó, chế biến thành nhiều món ngon cho cả gia đình sử dụng và tăng cường sức khỏe. >> Có thể bạn quan tâm: Khám phá tác dụng của yến sào và cách dùng để có hiệu quả cao 15 cách giảm mỡ bụng dưới siêu tốc chỉ với 15 phút/ngày Top thực đơn giảm cân 7 ngày thuộc 7 chế độ ăn kiêng “kinh điển” Minh Phương (HeliFine Team)

Cách làm yến chưng saffron - "Thần dược" cho sức khỏe và nhan sắc

Cách làm yến chưng saffron - "Thần dược" cho sức khỏe và nhan sắc

Yến sào và saffron đều là những loại thần dược mang đến vô vàn lợi ích về sức khỏe và vẻ đẹp. Bởi thế, khi kết hợp hai thực phẩm này lại với nhau theo một tỷ lệ vừa vặn, món ăn sẽ tăng công dụng lên gấp bội. Vậy yến chưng saffron có giá dinh dưỡng như thế nào và cách chế biến ra sao? 1. Giá trị dinh dưỡng trong món yến chưng saffron Yến chưng saffron mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng Đối với yến sào Trong tổ yến có chứa các thành phần dinh dưỡng chính là : Glycol cung cấp đến 7 loại đường mà dễ hấp thụ cho cơ thể. Protein chứa khoảng 18 loại acid amin có hàm lượng cao như Serine, Valine, Leucine,.. Ngoài ra còn có 31 nguyên tố vi lượng khác như Fe, Cu, Zn,Ca,... và những khoáng chất có lợi cho cơ thể. Yến sào là một loại thực phẩm tự nhiên và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt. Do đó, món ăn này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, làm đẹp  và phù hợp với mọi đối tượng. Đối với saffron Được lấy từ nhuỵ hoa nghệ tây, saffron chứa hàm lượng cao chất chống oxy hoá crocin, vitamin A, V, B, khoáng chất,... Saffron mang nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp, chẳng hạn như: Ngăn sự phát triển của tế bào ung thư Hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh như trầm cảm, stress, giảm trí nhớ. Giảm một số triệu chứng cho phụ nữ ở thời kỳ mãng kinh. Cải thiện tiêu hoá và các bệnh dạ dày. Điều chỉnh hàm lượng cholesterol trong máu. Làm da trắng sáng, mờ thẹo, thâm nám,... Giá trị dinh dưỡng  trong yến chưng saffron Vì được kết hợp bởi hai nguyên liệu được ví như thần dược. Nên món yến chưng saffron càng tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Cụ thể là: Tăng đề kháng và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cải thiện trí nhớ đáng kể và giảm stress hiệu quả. Dưỡng da trắng sáng, mềm mịn và luôn căng bóng. Chống lão hoá da và cấp ẩm cho da. Với chị em phụ nữ, món ăn này còn giúp điều hoà kinh nguyệt và giảm đau bụng trong những ngày hành kinh. Điều trị chứng mất ngủ mãn tính rất hiệu quả. Nhờ đó mà khi sử dụng người dùng sẽ ngủ ngon hơn, cơ thể khoẻ mạnh hơn. Nuôi dưỡng tóc thêm mềm mượt và tránh gãy rụng. Thanh lọc và đào thải những chất gây hại ra cơ thể. Ngăn ngừa ung thư, chữa lành vết thương và cải thiện thị lực. 2. Cách làm món yến chưng saffron giữ trọn toàn bộ dinh dưỡng Món yến chưng saffron thơm ngon, bổ dưỡng Mặc dù, món yến với saffron có cách chưng khá dễ dàng. Tuy nhiên, nếu bạn chế biến sai cách và không đúng liều lượng của các nguyên liệu. Thì rất có thể làm chúng mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng. Do đó, bạn hãy tham khảo và áp dụng cách chưng sau đây đã được nhiều chuyên gia đánh giá cao. Bởi vì, cách chế biến này giữ trọn vẹn dinh dưỡng từ nguyên liệu. Khâu chuẩn bị nguyên liệu  3-5g tổ yến tinh chế hoặc yến thô Nhuỵ hoa nghệ tây - Saffron khoảng 10 sợi Đường phèn sử dụng 3 thìa cà phê vừa Nước lọc hoặc tinh khiết khoảng 360ml Thố hoặc nồi điện để chưng Cách thực hiện món yến chưng saffron Bước 1: Nếu là yến tinh chế thì chỉ cần rửa thật sạch và ngâm chúng khoảng 30 phút để yến nở đều, mềm. Nếu là yến thô, bạn cần sơ chế kỹ càng hơn, trước tiên là ngâm chúng khoảng 1-3 tiếng. Khi yến đã nở to và mềm, thì dùng nhíp nhặt tất cả các sợi lông cho sạch. Cuối cùng là vớt ra và để thật ráo nước. Bước 2: Hãy cho yến vừa làm sạch vào thố hoặc nồi điện để chưng cách thuỷ. Tiến hành hấp từ 30 phút đến 45 phút cho đến khi sợi yến mềm và chín. Sử dụng chưng cách thuỷ sẽ giúp giữ được các dưỡng chất vốn có của yến và các nguyên liệu khác. Bước 3: Khi yến đã chín, mềm và tơi, thì cho thêm đường phèn và saffron đã chuẩn bị vào. Tiếp tục đun thêm tầm 3-5 phút rồi tắt bếp. Bước 4: Múc yến chưng saffron ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng. Hoặc có thể để trong tủ lạnh cho mát ăn cũng rất ngon. 3. Một vài lưu ý khi dùng yến chưng saffron Lưu ý khi sử dụng yến chưng với saffron Tuy đây là món ăn bổ dưỡng nhưng không nên dùng quá nhiều. Đồng thời, cũng cần lưu ý một vài điều như sau, để khi sử dụng yến chưng saffron được hiệu quả nhất: Tuyệt đối không nên cho phụ nữ mang thai dưới 4 tháng dùng món ăn này. Sau 4 tháng, các mẹ bầu có thể sử dụng nhưng với liều lượng ít, hoặc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Chỉ cần bổ sung yến chưng saffron 2 lần/tuần, tối đa mỗi ngày là 30mg ( khoảng 12-15 sợi) và không dùng quá 5g/tháng.  Để không bị phản tác dụng thì không nên sử dụng saffron liên tục trong nhiều tháng. Thời điểm tốt nhất để ăn món này là lúc đói vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng. Trên đây là những bật mí về giá trị dinh dưỡng và cách chế biến yến chưng saffron vừa ngon, vừa giữ trọn bộ các chất. Do đó, để đảm bảo món ăn này có chất lượng nhất, bạn nên tìm đến các địa chỉ uy tín mua yến như Yến sào của nhà phân phối Helifine.vn nhé! >> Có thể bạn quan tâm: Yến chưng sẵn loại nào tốt? Giá bao nhiêu? Cách giảm mỡ bụng nhanh nhất trong 3 ngày cho nam và nữ Thực đơn giảm cân trong 1 tháng hiệu quả, đảm bảo thành công Minh Phương (HeliFine Team)

Yến huyết là gì? Giá "đắt cắt cổ" còn không có để mua

Yến huyết là gì? Giá "đắt cắt cổ" còn không có để mua

Yến huyết là loại yến sào có giá trị cao nhất hiện nay. Nhưng không phải ai cũng biết yến huyết là gì và giá thành của nó như thế nào. Hãy cùng HeliFine tìm hiểu ngay tại bài viết dưới đây nhé! 1. Yến huyết là gì? "Yến huyết hay huyết yến là gì?" - là câu hỏi mà nhiều thắc mắc. Yến huyết (hay còn gọi là yến đỏ) là loại yến quý hiếm với màu đỏ đặc trưng.  Một số người cho rằng, huyết yến là do có sự pha trộn của nước bọt và máu của chim yến trong quá trình xây tổ. Số khác lại cho rằng, trong quá trình làm tổ, chim yến già ho ra máu nên mới được gọi là yến đỏ. Tuy nhiên, trên thực tế, máu của chim yến khi cứng lại thì sẽ có màu đen chứ không phải màu đỏ! Theo nghiên cứu, các nhà khoa học cho rằng: màu đỏ của yến huyết được tạo thành là do sự tương tác bức tường trong hang động và sự hấp thụ các chất khoáng tự nhiên nên tổ yến có màu đỏ.  Yến huyết là loại yến cực kỳ quý hiếm và rất khó tìm thấy trong tự nhiên. Vì để có được một tổ yến huyết chất lượng thì những chú chim yến cần phải sống ở nơi có nguồn thức ăn nhiều dinh dưỡng, khoáng chất, cộng với độ ẩm và nhiệt độ phù hợp; chưa kể sự tương tác giữa bức tường hang động và các khoáng chất này là hoàn toàn tự nhiên, bản thân những người nuôi yến cũng không hề biết quy luật hay "công thức" của nó là gì, để tác động mà tạo nên huyết yến.  Yến huyết là yến có màu đỏ như máu 2. Huyết yến giá bao nhiêu? Vì sự quý hiếm và những công dụng tuyệt vời mà yến huyết mang lại nên chúng mang giá trị kinh tế rất lớn cho người nuôi yến. Hiện nay, huyết yến có giá bán rất cao nhưng còn không có hàng để mua. Bạn có thể tham khảo giá bán năm 2022 tại thị trường Việt Nam dưới đây:  Yến huyết tinh chế (đã được sơ chế sạch lông và sấy khô): Có giá dao động trong khoảng 20.000.000 - 30.000.000/100gr. Yến huyết thô (huyết yến nguyên chất, chưa qua chế biến): Có giá dao động trong khoảng 15.000.000 - 18.000.000/100gr. Yến huyết tự nhiên được khai thác từ các hang động: Có giá dao động trong khoảng 25.000.000 - 35.000.000/100gr. 3. Vì sao giá cao "cắt cổ" mà người người vẫn săn lùng huyết yến? Yến huyết là loại yến có giá đắt “cắt cổ” nhưng chúng vẫn được người tiêu dùng “săn lùng” nhiều có thể bởi vì hai lý do chính sau đây: 3.1. Hiếm nên quý! Không phải con chim yến nào cũng làm ra được tổ yến huyết. Cũng không phải tác động nào từ con người cũng khiến chim yến làm ra tổ huyết yến được. Bởi vậy, yến huyết rất khó tìm thấy trong tự nhiên. Nói hơi quá lên thì là "đôi khi có tiền, chưa chắc bạn đã mua đc huyết yến". Thực chất, khi mới hình thành huyết yến vẫn có màu trắng như các loại yến khác. Nhưng dưới tác động của nhiều yếu tố khác như độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ,... qua thời gian dài (khoảng 2 - 3 tháng) nên mới có được tổ yến huyết màu đỏ.  Trong quá trình này, chúng sẽ sản sinh ra các chất mới có tác dụng cực tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy mà huyết yến có giá trị cao và rất quý hiếm, khó tìm mua. 3.2. Yến huyết được cho là "thần dược" đối với sức khoẻ con người Vì thành phần có trong yến huyết chứa nhiều khoáng chất từ thiên nhiên và không chứa chất béo nên những công dụng mà chúng mang lại cho sức khỏe thì không thể nào kể hết. Một số công dụng tuyệt vời của yến huyết như:  Yến huyết chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe Huyết yến chứa đến 18 loại axit amin, 7 loại đường (carbohydrat) thiết yếu và hơn 30 nguyên tố vi lượng, cùng hàm lượng protein cao  nên có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.  Yến huyết giúp giảm các triệu chứng nhức mỏi xương khớp ở người già và còn giúp tăng chiều cao, giúp xương chắc khỏe cho trẻ em Tổ yến huyết giúp tăng sức đề kháng để chống chọi lại với bệnh tật và bổ sung các dinh dưỡng cần thiết Yến huyết chứa nhiều chất Valine có tác dụng giảm lượng đường trong máu, hạn chế nguy cơ mắc tiểu đường và bệnh xơ vữa động mạch,... Yến huyết là thực phẩm tuyệt vời cho cánh mày râu bởi chúng chứa tới chứa chất L-Arginine có tác dụng điều trị tình trạng rối loạn sự ham muốn và cả việc điều hòa chức năng tình dục Huyết yến không chỉ có giá trị về kinh tế mà còn đem lại lợi ích sức khỏe lớn lao cho con người. Bất kỳ độ tuổi nào (người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai,...) đều có thể sử dụng được. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, bạn nên tham khảo lời khuyên của các chuyên gia để có thể sử dụng đúng cách. Tránh sử dụng yến huyết quá nhiều hoặc không đúng thời gian khiến hiệu quả bị giảm đi, thậm chí gây ra tác dụng ngược. 4. Lưu ý yến huyết giả và thật Khó có thể phân biệt yến huyết giả hay thật bằng mắt thường Bởi yến huyết có giá trị kinh tế rất cao nên trong thị trường luôn thường xuất hiện những chiêu trò bán “yến huyết giả” bởi lòng tham của người kinh doanh.  Theo những chuyên về yến, tổ yến có màu khác nhau có thể do lỗi kỹ thuật. Nếu nhà nuôi yến sử dụng gỗ bạch tùng để làm nhà yến thì tổ màu vàng, cam hoặc hồng. Hoặc nơi các vị trí đóng đinh vít bằng kim loại lâu ngày bị gỉ sắt nên sẽ nhiễm vào tổ yến, khiến nó có màu đỏ. Giới kinh doanh còn có cách làm giả tổ yến huyết như sử dụng phân chim yến hòa với nước rồi cho vào thùng xốp, phía bên trên đặt một cái vỉ rồi xếp tổ yến lên và đậy kín lại. Sau khoảng 3 tháng, những tổ yến này sẽ có màu đỏ như yến huyết thật. Ngoài ra, người bán còn có thể sử dụng phẩm màu để ngâm hoặc phun lên tổ yến.  Nhưng cách làm này rất dễ bị phát hiện vì khi ngâm tổ yến vào nước để làm sạch hoặc sau khi nấu, phẩm màu sẽ lan ra nước bên ngoài.  Nhiều chuyên gia nhận định, người tiêu dùng sẽ khó phân biệt được tổ yến huyết thật với hàng giả. Vì vậy, khi mua yến huyết bạn nên chọn nơi uy tín, có thương hiệu rõ ràng cũng như có giấy chứng nhận, giấy kiểm nghiệm sản phẩm để hạn chế việc mua nhầm huyết yến giả. Hy vọng những thông tin đã chia sẻ ở trên sẽ mang lại cho bạn những thông tin bổ ích về huyết yến và giá thành của nó. Nếu muốn tìm hiểu thêm về yến huyết là gì hay muốn mua những dòng yến sào chất lượng, hãy ghé HeliFine để có những món quà tặng sức khoẻ bổ dưỡng dành cho những người thân yêu của mình, bạn nhé! >> Có thể bạn quan tâm: Tổ yến là gì? Dùng tổ yến thế nào để đạt hiệu quả cao nhất? Top thực đơn giảm cân 7 ngày thuộc 7 chế độ ăn kiêng "kinh điển" Thực đơn ăn Keto cho người mới bắt đầu dễ thực hiện, hiệu quả cao Sương Lê (HeliFine Team)

Chân yến là gì? Chân yến có tác dụng gì?

Chân yến là gì? Chân yến có tác dụng gì?

Chân yến là gì và giữa chân yến với tổ yến thì loại nào ăn ngon hơn vẫn đang được nhiều người quan tâm. Hãy cùng HeliFine tìm hiểu về chân yến tại bài viết ngay dưới đây nhé! 1. Chân yến là gì? Chân yến (hay chân tổ yến) như “phần móng” của tổ yến, là phần cố định tổ yến vào vách đã hay thành nhà. Chân yến thường là một cục khá lớn và dày dặn hơn phần tổ yến bình thường.  Chân yến được yêu thích bởi độ giòn dai  Nhưng chân yến không có nhiều bởi khi khai thác thì người nuôi yến sẽ lấy nguyên tổ để tổ yến được nguyên vẹn và có giá thành cao hơn. Chỉ khi có tổ nào bám quá chắc khiến cho tổ yến bị bẻ gãy và phần chân yến bị sót lại thì người ta mới dùng dụng cụ để cạy ra. 2. Chân yến có tác dụng gì? Chân yến có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Sử dụng những món ăn được chế biến từ chân yến giúp bạn tăng cường sức đề kháng, hệ tiêu hóa và sự dẻo dai cho cơ thể. Đối với trẻ em nhỏ, chân yến còn có thể điều trị bệnh biếng ăn, hay bị ốm vặt ở trẻ. Ngoài ra, chân yến còn rất tốt cho hệ thần kinh cũng như các khớp xương khiến trẻ có được tài năng vượt trội và chiều cao như mong ước. Đặc biệt, đối với chị em phụ nữ, chân yến còn rất hữu dụng trong việc giúp làn da trở nên căng mịn, kéo dài tuổi xuân do chúng chứa lượng lớn collagen. 3. Chân yến và tổ yến loại nào tốt hơn? Một số tài liệu cho rằng sử dụng chân yến có phần bổ dưỡng hơn vì được chim yến mất nhiều công sức mới tạo ra, do đó các dưỡng chất có trong chân tổ yến cũng nhiều hơn. Tuy nhiên, nhìn chung thì chân yến cũng không khác với tổ yến là bao nên bạn hoàn toàn có thể dùng chúng để bồi bổ cơ thể, mang lại nhan sắc và sự chắc khỏe cho bản thân. Chân yến không khác tổ yến về mặt công dụng Nhưng bởi vị kết cấu dày và liền một cục nên chân yên thường có mùi thơm dễ chịu, khá giòn dai nên rất phù hợp với người thích ăn yến giòn. Có lẽ vì ưu điểm này mà chúng được nhiều người săn đón. Mặt khác, chân yến khi ngâm sẽ nở ra nhiều so với tổ yến nên sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí nếu mua sử dụng cho cả gia đình. Phần chân yến rất ít lông nên việc sơ chế cũng rất đơn giản. Chân yến cũng có nhược điểm khi sử dụng chính là thời gian ngâm cũng lâu hơn vì nó là phần già nhất của tổ yến và hình thức không mấy bắt mắt nên chỉ thích hợp để sử dụng chứ không thích hợp mua làm quà tặng đâu nhé! 4. Cách sử dụng chân yến Ngâm chân yến vào nước ít nhất 1 - 2 giờ trở lên cho đến khi nào có thể dùng tay xé nhỏ chân yến ra thành từng sợi. Điều này sẽ giúp chưng chân yến mau chín hơn. Nếu làm sơ sài ở giai đoạn này thì khi chưng chân yến lên, cảm giác có cục cục nhân ở giữa chân yến nên một số người nghĩ là chân yến khó ăn, chưng lâu chín. Chỉ cần bạn cẩn thận hơn khâu sơ chế thì chân yến ăn sẽ rất ngon, phù hợp với người thích ăn giòn dai, nó cũng là từ tổ yến nên thành phần dinh dưỡng đều đảm bảo như tổ yến bạn nhé.  Sau khi sơ chế, đem chưng cách thủy tầm 1 tiếng – 1 tiếng 20 phút tùy loại là có thể sử dụng được. Có rất nhiều món có thể chế biến từ chân yến cho cả gia đình sử dụng như: chè yến, cháo yến, yến chưng đường phèn,... Món ngon có thể thử Bạn có thể bổ sung vào thực đơn món ngon cho gia đình mình bằng món chè yến hạt sen. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa hạt sen và chân yến, vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà thích hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé! Chè yến hạt sen vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng Nguyên liệu cần có: 50g hạt sen (ưu tiên sử dụng hạt sen tươi) 150g chân yến (có thể thay đổi lượng tùy theo khẩu phần) 200g đường phèn (nếu muốn ngọt hơn thì cho thêm đường phèn) Vài lát gừng nhỏ Cách thực hiện:  Bước 1: Nấu hạt sen Cho hạt sen vào nồi rồi đổ ngập nước rồi nấu tới khi hạt sen chín mềm. Vớt hạt sen ra ngoài và rửa lại với nước lạnh để khi nấu nước chè không bị đục. Bước 2. Chưng chân yến Chân yến sau khi làm sạch thì cho nước vào nồi với lượng nước gấp đôi lượng yến. Nếu dùng nồi chuyên dụng thì chưng khoảng 50 - 60 phút, hoặc nếu chưng theo phương pháp thường thì chưng tới khi yến sủi bọt nhẹ là được. Bước 3. Nấu chè Sau khi chưng chân yến, cho hạt sen nấu chín và đường phèn vào nồi yến cùng gừng mỏng, trộn đều, chưng thêm vài phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau rồi tắt bếp. 5. Chân yến có giá bao nhiêu? Là loại nguyên thủy chưa qua sơ chế nên hàm lượng dinh dưỡng có trong chân yến thô được giữ trọn tuyệt đối. Giá thành của chân yến lại rẻ hơn các loại yến sào nên rất thích hợp  với những ai có nhu cầu sử dụng yến thường xuyên với mức chi tiêu tiết kiệm vì mục đích nâng cao sức khỏe cho cả gia đình. Trên thị trường hiện nay, chân yến thô cũng rất đa dạng về giá, giá có thể dao động từ 2.000.000 đồng đến 3.500.000 đồng tùy vào từng phân loại: chân to, chân nhỏ, chân ít lông, chân nhiều lông,... Ở trên đây là những thông tin về chân yến là gì, hy vọng những giá trị đã chia sẻ ở trên sẽ mang lại cho bạn những thông tin bổ ích. Hãy tiếp tục theo dõi HeliFine để cập nhật những thông tin bổ ích về yến sào cũng như lựa chọn và mua được những dòng yến chất lượng để có những món quà bổ dưỡng tặng cho người thân yêu của mình. >> Có thể bạn quan tâm: Yến thô là gì và giá yến thô khoảng bao nhiêu? Thực đơn giảm cân 7 ngày cho học sinh Cách giảm mỡ bụng nhanh nhất trong 3 ngày cho nam và nữ Sương Lê (HeliFine Team)

Yến tươi là gì? Giá bao nhiêu và dùng như thế nào?

Yến tươi là gì? Giá bao nhiêu và dùng như thế nào?

"Yến tươi là gì?" là câu hỏi mà nhiều người quan tâm. Hãy cùng HeliFine đi tìm hiểu về tổ yến tươi và cách sử dụng loại yến này sao cho bổ dưỡng nhất nhé! 1. Yến tươi là gì? Yến tươi là loại tổ yến đã được qua sơ chế, nhặt sạch lông nhưng chưa sấy khô.  Vì vậy mà khi mua, yến tươi vẫn còn ẩm, không khô cứng như các loại tổ yến tinh chế khô. Nhưng chính vì vậy mà yến tươi bảo quản không được lâu bằng yến khô, yến tươi dễ bị hỏng, nấm mốc và hao hụt cân nặng. Thậm chí, nếu bảo quản không tốt, yến tươi còn bị hao hụt cả chất lượng dinh dưỡng.   2. Cách chọn yến tươi như thế nào? Để mua được yến tươi chất lượng, bạn cần chú ý một số điều kiện sau đây: Về độ ẩm: Khi mua yến tươi, cần phải kiểm tra kỹ càng về độ ẩm của sợi yến. Ưu tiên chọn những loại yến tươi khô ráo, tránh mua yến tươi quá ướt, hay có nước đọng ở đáy túi hoặc hũ đựng. Chọn mua yến tươi có độ khô ráo  Vì một số nơi bán sẽ “ăn gian” khi không để ráo nước mà để yến tươi rất ướt, thậm chí còn có nước khi đóng gói yến tươi. Điều này sẽ làm ảnh hưởng đến các thành phần dưỡng chất bên trong sợi yến, đồng thời cũng làm tăng nguy cơ yến tươi bị nhiễm khuẩn. Về tỉ lệ sợi yến Yến tươi có nhiều loại như yến tươi nguyên sợi, yến tươi vụn, yến tươi trộn chung sợi và vụn… Tuy nhiên, khi mua yến tươi cần ưu tiên chọn loại tổ yến tươi nguyên sợi. Không nên vì giá rẻ mà mua tổ yến tươi vụn, vừa ăn không ngon, lại vừa không có nhiều dưỡng chất. Để phân biệt tổ yến tươi nguyên sợi và yến tươi vụn thì có thể dùng đũa để gắp thử. Yến tươi nguyên sợi dễ gắp hơn vì sợi dài, còn yến tươi vụn sẽ khó gấp vì các sợi yến rất nhỏ và nhuyễn. Về chất lượng của sợi yến Dựa vào thời điểm thu hoạch, tổ yến có hai loại: tổ yến non và tổ yến già. Tổ yến non là loại tổ yến thu hoạch sớm khi chim vừa làm xong tổ, chưa đẻ trứng (khoảng hơn 1 tháng). Tổ yến già là loại tổ yến thu hoạch sau khi chim đẻ trứng, chim non lớn lên và bay đi (thường khoảng 3 – 4 tháng). Sự khác biệt về thời điểm thu hoạch sẽ dẫn đến sự khác biệt về chất lượng của yến tươi. Yến tươi non có màu trắng sáng, sợi mảnh. Còn yến tươi già sẽ có màu trắng ngả vàng, sợi to và dày Về độ sạch của yến Nên chọn loại yến đã được làm sạch để đảm bảo vệ sinh Khi mua yến tươi, việc kiểm tra độ sạch của yến cũng rất quan trọng. Tuy đã qua sơ chế nhưng cũng có một số chưa được xử lý kỹ, làm sót lại lông con. Nếu mua yến tươi chưa sạch về nhà sẽ phải rửa và nhặt lông lại gây mất thời gian, đồng thời cũng sẽ ảnh hưởng đến dưỡng chất trong sợi yến do tiếp xúc nhiều lần với nước. 3. Yến tươi có tác dụng gì? Yến tươi cũng có các thành phần dinh dưỡng tương tự như các loại yến khác. Sử dụng các món ăn từ yến tươi có thể bồi bổ sức khỏe cũng như phòng chống bệnh tật. Ngoài ra, yến tươi còn giúp: Kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng hơn Cung cấp các dưỡng chất giúp bồi bổ cơ thể, hồi phục sức khỏe Kích thích hệ thần kinh trung ương phát triển, xoa dịu căng thẳng thần kinh và tăng cường trí nhớ. Đồng thời, còn giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn. Cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao thể trạng,... 4. Cách chưng yến tươi Một số người vẫn chưa biết làm thế nào để chưng yến được ngon mà vẫn giữ nguyên vẹn các chất dinh dưỡng trong đó. Sau đây sẽ là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến tươi ngon, bổ dưỡng dành cho bạn Yến chưng đường phèn dễ làm mà bổ dưỡng Nguyên liệu: 10g yến tươi  300ml nước đun sôi để nguội Nồi để chưng yến 85g đường phèn 1 vài lát gừng Bát để đựng yến 1 cái rây đựng yến Cách thực hiện chưng yến tươi thơm ngon: Bước 1: Ngâm yến trong nước lạnh khoảng 20 phút để các sợi yến nở ra. Sau đó, lọc yến qua rây để loại bỏ nước.  Bước 2: Cho yến tươi vào nồi rồi đổ nước đun sôi để nguội sao cho nước ngập toàn bộ yến và thêm vài lát gừng, đường phèn vào cùng rồi đậy kín nắp. Bước 3: Chưng yến với lửa to trong khoảng 20 phút. Sau khi sôi, vặn lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp hẳn.  Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục,... để tăng độ ngon cho món ăn. Lưu ý: Không nên chưng yến tươi quá 30 phút vì dễ khiến yến bị nhão và làm mất đi hương vị vốn có của yến. Đồng thời, thành phần dinh dưỡng trong yến cũng sẽ bị giảm đáng kể. Nếu không thể sử dụng hết yến tươi trong vòng 1-2 ngày thì hãy cho vào ngăn đá để bảo quản và đảm bảo giữ nguyên được chất dinh dưỡng có trong tổ yến tươi. Yến tươi đóng gói kín để trong ngăn mát tủ lạnh có thể giữ được 3 – 7 ngày, còn để trong ngăn đông có thể để được khoảng 3 tháng hoặc hơn thế. 5. Giá yến tươi khoảng bao nhiêu? Xét về hàm lượng dinh dưỡng, do đã ngâm rửa với nước nên dưỡng chất trong tổ yến tươi sẽ bị hao hụt ít nhiều. Chính vì vậy mà yến tươi có giá thấp nhất trong các loại tổ yến. Hiện nay, tại thị trường Việt Nam, yến tươi nguyên chất có giá khoảng từ 500.000 – 1.000.000 đồng/100g. Giá yến tươi sẽ còn tùy thuộc vào chất lượng sợi yến, có thể tham khảo giá sau đây: Giá yến tươi sợi vụn: Dao động trong khoảng 500.000 – 600.000 đồng/100g Giá yến tươi sợi non: Dao động trong khoảng 600.000 – 700.000 đồng/100g Giá yến tươi sợi già: Dao động trong khoảng 700.000 – 1.000.000 đồng/100g Hy vọng những giá trị đã chia sẻ ở trên sẽ mang lại cho bạn những thông tin bổ ích về yến tươi là gì. Hãy theo dõi HeliFine để cập nhật những thông tin bổ ích về yến sào cũng như lựa chọn và mua được những dòng yến chất lượng để có những món quà bổ dưỡng tặng cho người thân yêu của mình. >> Có thể bạn quan tâm: Chân yến là gì? Chân yến có tác dụng gì? 15 cách giảm mỡ bụng tại nhà đơn giản trong 7 ngày Thực đơn giảm mỡ bụng dưới cho nữ hiệu quả trong 7 ngày Sương Lê (HeliFine Team)

Tổ yến là gì? Dùng tổ yến thế nào để đạt hiệu quả cao nhất?

Tổ yến là gì? Dùng tổ yến thế nào để đạt hiệu quả cao nhất?

Ngày nay, tổ yến được nhiều người sử dụng bởi những tác dụng tác dụng tuyệt vời nó mang lại cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người thắc mắc tổ yến là gì và sử dụng tổ yến như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất? Hãy cùng HeliFine tìm hiểu về nó tại bài viết dưới đây nhé! 1. Tổ yến là gì? Từ xa xưa, tổ yến hay còn gọi là yến sào, tổ yến sào đã được xem như món cao lương mỹ vị, có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Thực chất, tổ yến là tổ của loài chim yến sống trong hang sâu hay dưới các vách đá. Tổ yến có hình dạng như cái bát ăn cơm, được cấu tạo từ nhiều sợi tơ. Tổ yến chứa hàm lượng dinh dưỡng rất lớn 2. Tổ yến được làm từ gì? Tổ yến được làm bằng dịch tiết ra trực tiếp từ miệng (phần nước bọt) của chim yến. Sau quá trình tiếp xúc với không khí, phần nước dãi này sẽ bị đông cứng lại tạo thành tổ, đây là chất hữu cơ và ở dạng tự nhiên, dễ hấp thụ vào cơ thể. Quá trình chim yến làm tổ cũng khá thú vị, hãy tiếp tục theo dõi ngay sau đây để biết nó hay ho như thế nào nhé! 3. Chim yến làm tổ như thế nào? Bước vào mùa làm tổ, những chú chim yến sẽ chọn cho mình một nơi chốn thuận lợi để xây tổ. Vị trí này sẽ được giữ trong nhiều năm, có khi là cả đời của chim yến.  Để xây tổ, chim yến sẽ dùng lưỡi để đẩy phần nước bọt ra khỏi miệng và quẹt nhiều lần lên vách hang để định hình một tổ yến. Sau khoảng 2 - 3 tiếng, phần nước bọt này sẽ khô lại. Chim yến phải mất nhiều thời gian để cho ra chiếc tổ yến Chim yến gặp rất nhiều khó khăn và sức lực khi làm tổ. Nó đã phải mất rất nhiều đêm mới có thể hoàn thành. Trung bình mỗi đêm, chim yến chỉ tạo ra khoảng 1mm. Khi kích thước tổ đủ lớn, chim yến sẽ tiếp tục quẹt nước bọt lên mép tổ và lòng tổ của nó.  Với những người đi thu hoạch, khi nhìn thấy tổ yến có xơ mướp thì họ cũng sẽ biết chú chim đó sắp đẻ trứng và tổ yến cũng chính là nơi để nó tiếp tục sinh con.  4. Tổ yến ăn có tác dụng gì? Có thể thấy rằng, quá trình tạo nên tổ yến khá kỳ công và mất thời gian, cộng với nguồn dinh dưỡng rất lớn có trong tổ yến nên giá trị to lớn của yến sào. Những nguồn lợi tuyệt vời đến từ tổ yến là điều không ai có thể phủ nhận.  4.1. Đối với trẻ em Tổ yến được nhiều bà mẹ tin tưởng lựa chọn để bổ sung dưỡng chất cho con của mình bởi tổ yến chứa nhiều hàm lượng Ca, Fe, Cr, không chỉ cung cấp những dưỡng chất cần thiết mà còn kích thích tiêu hóa, cải thiện khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng và phát triển trí não cho con. Nhưng lưu ý, không sử dụng tổ yến cho trẻ dưới 1 tuổi, vì giai đoạn này các chức năng trong cơ thể của con vẫn chưa hoàn thiện hoàn toàn, hệ tiêu hóa cũng còn yếu nên chưa thể hấp thụ hết được những dưỡng chất có trong yến 4.2. Đối với người cao tuổi Tổ yến rất tốt cho người già bởi nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích sinh trưởng tế bào, phục hồi các tế bào bị tổn thương, chống sự lão, tăng cường tuổi thọ. 4.3. Đối với người bệnh Thành phần có trong tổ yến giúp người bệnh phục hồi nhanh cơ thể, đặc biệt là bệnh nhân ung thư sau xạ trị, hóa trị, sau khi mổ,... Vì vậy, việc bổ sung nguồn dinh dưỡng từ tổ yến đối với người bệnh là điều rất cần thiết. 4.4. Đối với phụ nữ đang mang thai Tổ yến là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ lẫn bé. Ngoài ra, phụ nữ khi mang thai dùng yến sào sẽ nhanh lấy lại sức khỏe nhờ hoạt chất EGF có trong yến.  5. Tổ yến ăn thế nào đạt hiệu quả cao nhất? Tổ yến có tác dụng hỗ trợ bồi bổ cơ thể, giúp lưu thông khí huyết. Tuy nhiên, sử dụng tổ yến như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất là điều không phải ai cũng biết. Với mỗi đối tượng, chúng ta sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau.  Cách chế biến, sử dụng tổ yến đơn giản mà hiệu quả nhất chính là chưng tổ yến với đường phèn, vì đây là cách giữ được gần như là nguyên vẹn các chất có trong tổ yến.  Tổ yến chưng đường phèn dễ chế biến mà hiệu quả lại cao Mặc dù việc dùng tổ yến bất kỳ bữa nào trong ngày không gây hại cho cơ thể nhưng chọn thời điểm phù hợp để ăn sẽ giúp tăng khả năng hấp thụ tối đa dưỡng chất. Tổ yến tốt nhất nên được sử dụng vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, việc bồi bổ bằng tổ yến còn phải dựa vào thể trạng của từng người. Có nhiều trường hợp ăn tổ yến không đúng cách hoặc sử dụng lượng quá nhiều nên dẫn đến tình trạng rối loạn tiêu hóa hoặc béo phì, gây hại cho sức khỏe. 6. Bảng giá tổ yến là bao nhiêu? Tại thị trường Việt Nam, những thương hiệu nổi tiếng như yến sào Khánh Hòa, Nha Trang thường giá rất cao, có thể lên đến hơn 50 - 60 triệu/kg. Ngày nay, nghề nuôi yến đã và đang phát triển mạnh, người dân đã đầu tư mô hình nuôi yến trong nhà nên có giá bán rơi vào khoảng 30 - 40 triệu/kg. Tùy theo độ tuổi của yến sẽ cho sợi dai theo độ tuổi của tổ. Tổ yến già thường có giá thành phẩm cao hơn vì sợi to và dai hơn khi ăn. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn có được những kiến thức cho câu hỏi tổ yến là gì, cũng như cách sử dụng tổ yến hiệu quả nhất. Hãy tiếp tục theo dõi HeliFine để có thể tìm hiểu thêm về yến sào và những sản phẩm uy tín chất lượng, mang đến cho bạn một sức khỏe tuyệt vời nhất. >> Có thể bạn quan tâm: Yến huyết là gì? Huyết yến giá bao nhiêu? Thực đơn giảm cân trong 1 tháng hiệu quả, đảm bảo thành công Thực hư thực đơn giảm cân 10kg trong 1 tháng Sương Lê  (HeliFine Team)  

Liên hệ qua Zalo
popup

Số lượng:

Tổng tiền: