Cách bảo quản tổ yến thô để cả năm không bị mốc hỏng

Một trong những bí quyết giúp đảm bảo giá trị dinh dưỡng cho tổ yến thô là cách bảo quản chuẩn. Nếu bạn chưa biết bảo quản tổ yến thô như nào? Hay tham khảo bài viết dưới đây cùng HeliFine.

1. Vì sao cần bảo quản tổ yến thô?

Việc bảo quản yến thô đúng cách rất quan trọng để duy trì chất lượng, giá trị dinh dưỡng, hương vị thơm ngon và độ giòn dai tự nhiên của sản phẩm. Ngoài ra, bảo quản đúng cách còn giúp:

• Ngăn ngừa hư hỏng và ẩm mốc.
• Giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm protein, axit amin, khoáng chất, v.v.
• Kéo dài thời gian sử dụng của yến, từ đó tiết kiệm chi phí và sử dụng yến một cách hiệu quả hơn.

2. Cách bảo quản tổ yến thô để cả năm không bị mốc

Cách bảo quản tổ yến thô để cả năm không bị mốc 

Tổ yến thô (còn lông) sau khi mua về cần được lưu trữ ở nơi khô ráo, sạch sẽ và thoáng mát. Tránh để yến ở chỗ kín, ẩm ướt vì điều này có thể dẫn đến mốc và hư hỏng. Đối với những vùng có khí hậu ẩm, hãy đậy nắp kín sau mỗi lần sử dụng.

Không nên đặt yến gần cửa kính hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp, vì ánh sáng mặt trời có thể làm hỏng cấu trúc và các thành phần dinh dưỡng của tổ yến, làm giảm thời gian lưu trữ và chất lượng dinh dưỡng.

Cũng cần lưu ý rằng không phải loại yến thô nào cũng khô hoàn toàn sau khi thu hoạch. Điều này phụ thuộc vào quy trình khai thác và xử lý của nhà sản xuất. Một số người có thể phun nước lên tổ yến để dễ lấy hơn, dẫn đến việc tổ yến có thêm độ ẩm. Nếu không cẩn thận, yến có thể bị mốc, chuyển màu, thậm chí biến thành màu đen và không sử dụng được nữa.

Do đó, khi mua yến thô, bạn nên kiểm tra xem tổ yến có khô hoàn toàn hay không. Nếu tổ yến đã bị ẩm, cần xử lý để bảo quản. Bạn có thể dùng quạt để hong khô tổ yến ẩm trong khoảng 8 đến 12 tiếng. Nếu sau đó sờ vào tổ yến thấy cứng và gãy giòn, có nghĩa là yến đã được sấy khô hoàn toàn và có thể bảo quản bình thường.

 Bảo quản yến thô đúng cách vừa đảm bảo cho sức khỏe khi sử dụng mà còn đảm bảo về chất lượng của loại thực phẩm cao cấp này.Mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn đọc sử dụng tổ yến một cách thông thái nhất.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các sản phẩm tổ yến, hãy liên hệ ngay với HeliFine  để được hỗ trợ. Tại HeliFine.vn, chúng tôi cam kết chỉ cung cấp các loại yến sào nguyên chất tự nhiên 100%, không pha trộn, không tẩm đường.